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中国休闲食品行业产业链及企业盘点 食用休闲食品能减轻人的心理压力，并能帮助食用者缓解自身情绪，保持心 情舒畅，休闲食品逐渐成为人们日常消费必不可少的一部分。随着我国国民经济持续稳健快速增长，我国城市化率仍将持续提高，城镇居民数量稳步增加，人均国民收入和居民可支配收入均表现出良好的增长态势，这些都为我国休闲食品连锁经营的持续发展提供了广阔的市场空间。 根据中商产业研究院发布的《2017-2022 年中国休闲食品行业发展前景及投资机会分析报告》显示，2011 年至 2016 年中国休闲食品销售量从 1350 万吨增长至 1625 万吨，年均复合增长率达 4%，市场规模从 3205 亿元增长至 4520 亿元，年均复合增长率达到 7%。《报告》预测到 2020 年中国休闲食品市场规模将超过6200 亿元。 为推进休闲食品行业的规范化发展，结合该行业的具体情况，国家相继出台了若干行业管理规定，主要包括《中华人民共和国食品安全法》、《食品流通许可证管理办法》、《散装食品卫生管理规范》、《中华人民共和国产品质量法》、 《食品召回管理规定》等，主要内容如下： 资料来源：中商产业研究院整理 休闲食品俗称“零食”，是快速消费品的一类，是人们在主食之外，在闲暇、休息时所吃的食品，整体可以分为谷物休闲食品（烘焙类、膨化类、油炸类）、糖果巧克力、坚果炒货、休闲豆制品、休闲素食蔬果、肉干肉脯、果冻、果脯蜜饯