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2023-07-20 发布于四川
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质量管理体系训练讲义HACCP食品质量管理体系目HACCP的定义03~0304~1112~15Part 1Part 2Part 3录HACCP的产生和发展历程HACCP与ISO9000的关系HACCP的基本原理——7大原则HACCP计划的编写和验证16~1718~26Part 4Part 5HACCP内部审核的主要内容我国实施HACCP的必要性27~2728~28Part 6Part 7 1 HACCP的定义1. HACCP是英文HazardAnalysis and Critical ControlPoint的缩写，意思是危害分析与关键控制点，它是控制食品安全经济而有效的管理体系。国际标准C

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