灵芝种植技术.docVIP

灵芝种植技术 灵芝[Ganoderma lucidum(Leyss(ex Fr()Karst(]， 别名赤芝、木灵芝、菌灵芝、红芝、万年蕈等。古称瑞草。隶属担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、灵芝菌科、灵芝属。灵芝分布在我国大部分地区，如吉林、山东、安徽、浙江、广东、云南、福建等地。灵芝以子实体、孢子及菌丝体入药。灵芝含有多糖、多肽及多种氨基酸，还有甾类、三萜类、腺苷、生物碱、甙类、抗坏血酸等成分。此外含有多种微量元素，尤其是锗的含量较高。灵芝味苦，性平无毒。具有保肝、补中、益心气、解毒之功效。主治神经衰弱、头昏失眠、慢性肝炎、肾盂肾炎、高血压、冠心病、鼻炎、慢性气管炎、支气管哮喘、胃病、十二指肠溃疡、糖尿病等症。现代医学研究表明:灵芝及孢子粉对癌症有治疗作用，可增强免疫力。 (一)形态特征灵芝 是由菌丝体和子实体两大部分构成。菌丝无色透明、有分隔、分支，白色或褐色，直径1,3微米。菌丝体呈白色绒毛状。子实体由菌盖、菌柄和子实层组成。菌盖半圆形或肾形，4,12厘米×3,20厘米，厚0(5,2厘米，木栓质，黄色，渐变为红褐色，皮壳有光泽，有环状棱纹和辐射状皱纹。菌柄侧生，罕偏生，深红棕色或紫褐色。菌肉近白色至淡褐色，菌管长达0(2,1厘米，近白色，后变浅褐色。管口初期白色，后期呈褐色。孢子红褐色，卵形，一端平截，外孢壁光滑，内孢壁粗糙，中央含1个大油滴。 (二)生物学特性 1(生活史灵芝的整个生长发育过程为:担孢子 灵芝整个生长发充过程为: 担孢子 适宜条件 单核菌丝 锁状联合 双核菌丝 特化 聚集 密结 子实体 成熟,弹射担孢子。 从担孢子到担孢子的发育过程,即灵芝的生活史。 2(灵芝生长发育需要的条件 (1)营养 灵芝既是一种腐生菌，也是兼性寄生菌。灵芝对木质素、纤维素等物质有较强的分解与吸收能力，适应性较广，大多数阔叶树及木屑、树叶、农作物秸秆、棉籽皮、玉米芯等，配加适量的麦麸或糠麸都可以作为培养基的原料。 (2)温度 灵芝属高温性菌类，在15,35?之间均能生长，适温为25,30?。子实体在10,32?的范围内均能生长，但原基分化和子实体发育的最适温度为25,28?。低于25?，子实体生长缓慢，皮壳色泽也差;高于35?，子实体会死亡。(3)湿度灵芝生长需要较高的湿度。菌丝生长期，要求培养基含水量为55%,60%，空气相对湿度为70%,80%。子实体发育期，空气相对湿度要求在90%,95%。如果低于80%，子实体会生长不良，菌盖边缘的幼嫩生长点将会变成暗灰色或暗褐色。 (4)空气 灵芝是好气性真菌，它的整个生长发育过程中都需要新鲜的空气。尤其是子实体生长发育阶段，对二氧化碳更为敏感。当空气中二氧化碳含量增至0(1%时，子实体就不能开伞，长成鹿角状分枝，含量达1%时，子实体发育极不正常，无任何组织分化，形成畸形。 (5)光照 灵芝在生长发育过程中对光线非常敏感，光线对菌丝生长有明显的抑制作用， 无光黑暗条件生长速度最快，当照度增加到3000勒克斯时，生长速度只有全黑暗条件下的一半。子实体生长发育不可缺少光照，在1500,5000勒克斯，菌柄、菌盖生长迅速，粗壮，盖厚。 (6)酸碱度 灵芝喜欢在偏酸性的环境中生活，要求pH范围在3,7(5，最适宜的pH为5,6。 (三)栽培技术 灵芝的栽培方法主要有瓶栽、袋栽、段木栽培。 1(菌种生产 灵芝母种制备常采用组织分离法获得纯正的母种。选取尚未木栓质化的幼嫩组织。在无菌条件下，取灵芝组织块放在0(1%升汞溶液内进行表面灭菌，处理2分钟，再用无菌水冲洗，用无菌纱布擦干。用解剖刀削去子实体的外部皮壳，将菌肉切成小块，接种在斜面培养基中，放在黑暗条件下，经10天菌丝可长满试管，即为纯正的母种。可用以扩大培养转接原种。春栽5月中下旬栽培接种，4月中下旬制原种;秋栽8月栽培接种，7月制原种。段木接种一般在春季4月进行。 2(培养基 适合灵芝栽培的培养基种类很多，仅介绍最常用的几种。 (1)杂木屑77%，麸皮18%，玉米粉3%，蔗糖1%，石膏粉1%。 (2)甘蔗渣50%，杂木屑48%，黄豆粉1%，石膏粉1%。 (3)棉籽壳44%，杂木屑44%，麸皮5%，玉米粉5%，蔗糖1%，石膏粉1%。 (4)玉米芯45%，杂木屑45%，麸皮8%，黄豆粉1%，石膏粉1%。 3(栽培方法 (1)瓶栽 用750克、口径4厘米的瓶，也可采用广口瓶或罐头瓶。 ?拌料装瓶 主料与辅料等先拌匀，把糖溶于水中而后逐渐加入料中并充分拌匀，每100千克干料加水140,160千克，以手紧握料指缝中有少量水滴下为宜。采用徒手或装瓶机分装，要求松紧适中，直至离瓶口1厘米处，压平，中央用捣木打孔至瓶底，洗净瓶口、瓶壁污物，瓶口用牛皮纸包好。 ?灭菌接种 常压100?灭菌，持续8,12小时，高压