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老年人记忆力下降特点 1、菠菜 菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生 素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含 有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。 2、谷物 大脑需要不断补充葡萄糖，而谷物中如黑桃的纤维有助于调节葡萄糖 进入孩子体内，全麦谷物也富含B 族维生素，能补充神经系统的健康营养。 3、小米 小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称 为健脑主食。小米可单独熬粥，也可与大米一起熬粥。做粥时，清水沸开 再入锅，以强火沸煮;漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成 脂、米粒开花，粥就熬好了(要想省事，还是可以打磨过后再熬)。 4、鲑鱼 鲑鱼是一种富含脂肪酸的鱼类，常吃鲑鱼可以补充大脑发育成长和改 善大脑功能所需的 ω-3 脂肪酸 DHA 和 EPA。事实上，近期也有研究表明， 日常饮食中补充丰富的脂肪酸有利于头脑清晰。 5、香蕉 6、辣椒 维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的 辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人 体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。 7、虾皮 虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙 可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量 吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。 8、菠萝 菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提 神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、 歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。 9、牛奶和酸奶 乳制品富含蛋白质和维生素B是脑组织必不可少的。牛奶和酸奶也为 大脑提供了优质的蛋白质和碳水化合物。近期研究表明，儿童和青少年需 要相比成年人多10倍以上的维生素D才有利于神经肌肉系统和人体细胞 的整个生命周期的维生素。 10、葱蒜 葱蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多 倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。 11、贝类 贝类几乎不含碳水化合物及脂肪含量，几乎是纯蛋白质的物质，可以 快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及 提高大脑功能二以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力，但需要注意的是贝 类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。 12、豆类 豆子的特别源于他们的能量来自蛋白质和复合碳水化合物及纤维加维 生素和矿物质，豆类是一种很好的健脑食品。如果孩子的午餐中有豆类， 那他们下午的思维水平将达到高峰。肾豆相比其他豆类含有更丰富的 ω- 3脂肪酸，大脑发育功能的一个重要元素就是 ω-3脂肪酸。 13、花生酱 落花生和花生酱中含有丰富的维生素E，而维生素E含有能保护神经 膜的抗氧化剂及能补充大脑神经能量所需葡萄糖的加硫胺素。 14、燕麦粥 改善记忆力的方法 1、做3个任务列表 专家建议，做3个任务列表，可以帮助集中处理相似的事务。比如1 号表格列出今明两天需要完成的工作，2号表格列本周内的任务，3号表 格是随机任务(如定时查收电子邮件等)。先解决其中的重要工作，然后再 处理琐碎的小事情。 2、集中收发电子邮件 一会看看短信、一会看看电子邮件，会让人注意力变差。美国迈阿密 大学米勒医学院精神病和行为科学教授戴维·洛文斯顿博士建议，每天在 特定时刻查看并处理电子邮件，如上午10点，下午3点，晚上9点，可 以保证不影响重要的工作。 3、别被琐事分神 工作一会就刷刷微博、突然被叫出去分派一项新任务、跟同事计划中 午吃什么……时间就在这些琐事中流失，注意力也会变得不集中。因此要 工作就全神贯注，关掉浏览器和聊天工具，享受专注工作的乐趣。 4、把事情分解成“能一口吃掉”的小块 在某个时间段内思考一件太过复杂的事情会让人紧张、焦虑，倒不如 把事情拆分成一个一个简单明了的小步骤，再逐个思考解决办法。 5、找一个安静的地方 专家建议，找一个自己习惯了的安静之处，在工作完成之前都别换地 方，能帮助集中注意力。比如跟领导申请回家完成一项计划书，