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中医药文化知识宣传资料 中医药基本知识 1、煎服中药应注意什么？ 避免使用铝、铁质煎煮容器，煎煮前浸泡30 分钟、煎 20 分钟左右。2、服用补药应注意什么？ 年龄、体质、季节。 3、拔罐的时候应注意什么？ 时间不要过长、皮肤破损的地方不要拔罐、拔罐之后不要马上洗澡。 药膳不宜随便吃 现在，有些人盲目保健，该吃不该吃的东西都吃，有些商家为赚钱，该做不该做的都做， 其实，吃药膳的学问可跑龙套了，不是每个厨师都能做，更不是每个人都适合吃的。 就拿黄芪炖鸡、菠萝鸡片、冰糖莲子、鹿头汤这四道常见的药膳来说，吃的讲究就很大。黄芪炖鸡春季食用，菠萝鸡片是夏季佳肴，鹿头汤冬天喝最好，冰糖莲子秋天适于阴阳平和 健康的人食用，黄芪炖鸡则是增强免疫力的药膳，鹿头汤适宜阳虚怕冷者，而阴虚火旺者则 切忌食用。 国家对药膳是有规定的。卫生部公布的药食两用的药材近79 种，现在市场上用的有100 多种，有些药与食物相忌，绝对不能胡吃，例如治疗慢性支气管病的百合粮柚，食用时忌食油菜、萝卜、鱼虾。 当然，也有一些平常的药膳早已进入百姓家，吃一些根本没什么害处，还特别有益健康， 叨唠素炒百合（肺清止咳）、菊花茶（清热明目）、龙眼粥（健脾益肾）、山楂膳（消积养血）、 红豆粥（健脾解毒）、绿豆粥（清热利尿）等等，这些药膳普通人能吃，生了各种疾病的人也能吃，但是有一部分药膳是为患病特别配方的，普通人不宜食用。 中药