中餐喝酒礼仪文化常识有些中餐礼仪文化.docVIP

中餐喝酒礼仪文化知识有些中餐礼仪文化 中餐宴请一般用酒来表达对贵宾的欢迎或谢意，不不过我国人 民的传统风俗习惯，也是世界各族人民增进友谊的一种方式。下面是给大家采集的中餐喝酒礼仪文化知识文章内容。 平常交往用酒礼仪 主人在为客人斟酒时，常说“满上上”，这个“满”不是指满到杯口几乎溢出来，而指斟满八成就行了。 主人斟酒时，客人可行“叩指礼”，表示感谢主人斟酒。行“叩指礼”时，客人把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。 席上喝酒讲究举杯，要举杯就必定把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是干的。 在酒席上还常常有“无三不能礼”的说法，意思是喝酒一次高潮必定是三杯以上。所谓“酒过三巡”也是这个意思。 喝酒在不同样地区、不同样民族、不同样国家还有好多不同样的风俗和礼仪。 日本，自古以来就是喜欢喝酒的民族，喝得酩酊大醉也不为耻。成年人不但在宴会上喝酒，在一天工作后，也常常要走进酒馆喝上两杯再回家。依照日自己的风俗，喝酒是重要的礼仪。同日自己共同进餐喝酒，应随时注意将别人及自己的酒杯斟满，酒不满杯在日自己看来是不礼貌的。还要认识日自己互相斟酒的风俗，客人在主人为其斟酒后，应马上接过主人的酒瓶给主人斟酒。在宴饮之中，客人和主人均不往自己酒杯里斟酒，而是互相斟酒。 日自己认为这是主客之间同样的表示，即即是高级经理同一般做事员一起对斟，也是双方互相斟酒。日本传统喝酒的方法是：在桌子中间摆上一只装满清水的碗，并在每人桌上放一块洁净的白纱布。 主人将自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在纱布上按一按，使水珠吸干，斟酒后，双手递给客人，看着客人一饮而尽。客人饮完，也将酒杯在清水中涮一下，在白纱布上吸干，同样斟满酒，双手递还主人，请主人饮尽。这样交杯换盏，尽兴而饮，表示主宾之间的亲密无间。 若是是一般朋友，不用这样喝酒。在日本喝酒时，将酒杯放在 桌上让主人斟尽是失礼行为。斟酒时要右手拿着酒壶，左手从下面托 着，千万不能够碰酒杯。客人要右手持酒杯，左轻托杯底，接受对方斟 酒。在一般情况下，第一杯酒接受为礼仪，第二杯客气地拒绝不为失 礼。日自己喝完酒常常都将酒杯扣在桌上，但是拒绝了第二杯酒的人， 千万不要将酒杯扣起，要等大家都喝完，一起把酒杯扣在桌上，才是礼貌的作法。 中国人讲“酒逢知己千杯少”，日自己则是“千杯此后成知己”。 可见喝酒不不过中国社会也是日本社会重要的社交手段。 敬酒。 喝酒之乐除了酒质优异带来的乐趣外，喝酒的气氛和场面更是一种享受，因此，文明喝酒便显得特别重要了。 向人敬酒，是表示祝愿、福福等。在祝酒时，应注意一些事项： 第一应认识对方喝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。 依照社交礼仪的规定，提莫大家干杯、向贵宾祝酒的只能 是男主人，其别人则不宜这么做。 在为欢迎某位贵宾而专门举行的欢迎宴会上，在男主人祝酒此后，男主宾也可祝酒。 举杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯表示，不用然碰 杯。 祝酒时注意不要交织举杯。 在主宾和主人致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止讲话，注意倾听，也不要借此机遇吸烟。演奏国歌时就肃立。 [FS:PAGE]nbsp;(7)主人和主宾讲完话与贵宾席人员举杯后， 常常到其他各桌敬酒，遇此情况应起立举杯。 举杯时，要目视对方道谢。 依常例，干杯宜用香槟酒，不用一般的葡萄酒、啤酒。 参加各种宴会切忌喝酒过分致使失口、失态。 举杯礼。 举杯礼的由来有两种说法：第一种古希腊。古希腊人认为，在喝酒的时候，鼻子能闻酒香，眼睛能看酒色，舌头能尝酒味，唯一耳 朵不能够感觉。为了填充这一缺憾，他们想出在喝酒前互相举杯的想法，使耳朵能听到酒杯的宏亮响声。长此过去，这种做法逐渐成为喝酒礼仪。第二种古罗马。在古罗马武士“角力”竞赛前，双方先要喝一杯酒，以示互相鼓舞。但由于酒是预先准备好的，为了证明酒中没有毒，在喝酒时，决斗双方先把酒倒出互相拌和，尔后一饮而尽。这种风俗逐渐成为酒席上的举杯礼仪。 干杯礼。 听闻“干杯”一词起源于16世纪的爱尔兰，原意为“烧面包”。当时的爱尔兰喝酒者常有这样的习惯，将一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中，以改进酒味和除掉酒的不贞洁性。直到18世纪，干杯才有了今天的含义，并发展成配以祝酒颂词。干杯时人们常常要互相举杯，举杯的响声与教堂敲钟同样，是为了驱除恶魔。过去干杯还必定右手执杯，挺直与肩齐，这是为了向对方表示自己腰间没有隐蔽武器，以示友好。 欧佳丽用酒礼仪。 欧佳丽敬客，宴请多用酒，其用酒讲究种类、配制和礼仪。 客人来访，久坐此后主人要以酒敬客，常以淡酒为主。女客若酒最小或不会喝酒，多以桔子汽水或啤酒解渴，这是常有的敬客酒。: 若是家庭请客、外交宴请，多采用鸡尾酒。饭前用酒，常常也选择鸡尾酒。饭时，改用白酒和红酒，先白后红。在用鱼虾海味的时候饮平庸的白酒，能够使海味更觉可