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津巴布韦烟叶生产特点分析 作者：李天福 张谊寒 赵高坤 来源：云南省烟草农业科学研究院 津巴布韦具有生产优质烤烟得天独厚的自然条件，其烟叶质量享誉世界，90% 以上的烤烟用于出口，是世界各国卷烟配方的重要原料。目前，津巴布韦烟叶已 在我国各名优卷烟配方中广泛使用，对支撑我国重点骨干品牌的培育和发展起到 了至关重要的作用。由于津巴布韦烟叶化学成分较协调，有一定量和质感，劲头 也较适中，烟叶香气质和香气量俱佳，配伍性好，工业可用性高，因此，国内各 卷烟企业对津巴布韦烟叶的需求剧增。 云南烟叶生产区域的生态条件与津巴布韦较为相似，烟叶产量占全国的三分 之一，是中式卷烟的主体原料。深入研究明确津巴布韦烟叶生产条件及其与云南 烟区的异同性，对构建彰显云南烟叶特色品质的生产技术体系，构建中式卷烟优 质烟叶原料体系，促进烟叶可持续发展具有重要的战略意义。 一、津巴布韦烟区生态条件 津巴布韦位于南部非洲，处于南纬15033与22。24之间，全境在南回归线以 北。津巴布韦烟叶的种植区域主要分布在津巴布韦首都哈拉雷周围的马绍纳兰 (Mashonaland)和马尼卡兰省(Manicaland)东、西和西北部及南部约20 个地区，烟区多处于南纬160与190之间，平均海拔1050-1650m，烟区气候干湿季 分明，干季从5月到9月；雨季从10月至次年4月，该季节降雨量占全年降雨 总量的92%。 1、气候条件 综观烤烟生长期的气候条件，有如下三个方面有利于津巴布韦烟叶产质量及 其风格特色的形成。 日照时数多，光照强度大 津巴布韦烤烟大田期(10月至次年2月)，平均日照时数为8.3小时，较 云南烟区多2.8小时;平均日辐射量为18.5 KJ?h/m2,比云南烟区高2.7 KJ?h/m2。 在这样的光照条件下，有利于烟株碳代谢的进行和生物量的积累，并有利于合成 酯类化合物，形成较多的显香物质，提高烟叶的香气浓度。 气温平稳，昼夜温差大 津巴布韦烤烟大田期平均气温为21.2°C，较云南烟区高0.6°C。最高(11 月)、最低月(2月)平均气温分别为21.9C、21.0C，月际平均气温最大相差 0.9C ；云南最高、最低月平均气温分别为21.4C、19.3C，月际平均气温最大 相差2.1C。津巴布韦烤烟大田期的昼夜温差平均为11.7C，云南烟区为9.4C， 相差2.3C。在气温平稳，昼夜温差大的条件下，不但有利于烟株体内的糖分积 累与分解，更有利于次生代谢产物的形成，进而合成更多的香气物质。 降雨集中，水分利用率高 津巴布韦烟区降水量近60% (473mm)出现在12月至次年2月，烟株处于旺 长至烟叶成熟阶段，需水量大(占烟株总需水量的60-80%)，与降雨吻合度高， 提高了水分利用率高。这与云南烟区较为相似。 津巴布韦植烟土壤质地疏松，通透性好，烟株根系发达。 2、土壤条件 由于非洲大陆形成较早（30亿年前），土壤发育较为完全，多数土壤已演 化为砂质土。津巴布韦全境80%以上的土壤为砂土、砂壤土或壤砂土，砂粒含量 在40%以上，非常有利于烟草生长和烟叶品质的形成。 （1） 土壤质地疏松，烟株生长健壮 津巴布韦植烟土壤质地疏松，土壤通透性好，酸碱度适宜，pH值在5-7之 间。在这样的土壤环境下，烟株根系尤其是须根发达，水肥易被吸收，烟株生长 发育较为健壮。 （2） 土壤供肥能力低，人为可控性高 津巴布韦烟草种植的生态与土壤环境较为一致，有机质含量仅为1%左右， 碱解氮仅为50 mg/kg左右。可以更好地进行烟株营养调控，稳定烟叶产质量。 （3） 土壤吸附能力低，养分利用率高 津巴布韦植烟土壤的阳离子交换量一般都较小（小于5me/100克土），钾、 钙、镁等阳离子不易被吸附和固定，当季施入土壤的肥料容易被吸收与利用，尤 其是钾素易被吸收，故津巴布韦的烟叶钾含量较高，均在2%以上。 另外，津巴布韦植烟土壤钙、镁、硫、硼等养分较为缺乏，但都可通过施肥 加以改善。 津巴布韦烤烟田间长势长相。 二、津巴布韦烟叶生产技术特点 津巴布韦自1903年起开始种植烤烟，至今已有上百年的历史，建立了与其 生态环境、社会经济状况相适应的生产技术，保证了烟叶产质量的稳定性和风格 特征的彰显。 1、 规模化种植，烟草群体结构得到优化 津巴布韦农业生产的土地资源相对集中，全国约有3万多个农场，烟叶生产 以农场式规模化种植为主。目前约有500个左右商业性私人烟草农场，种烟约 30-45公顷；小规模黑人农场约20000个左右，种烟约2-4公顷。 目前，合同种植农场的种烟面积一般在20公顷以上，平均为31公顷。在这 样的种植规模下，不但便于机械化耕作，降低劳动成本，而且缩小了烟株的个体 差异，田间烟株长势整体一致，保证了烟株整体结构和烟叶产质量的稳定性。 2、 土地用养结合，保障烟叶可持续发展