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- 2023-07-20 发布于四川
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本发明公开了一种天冬芦笋饮料及其制备方法，通过将芦笋叶和天冬分别进行酶解得到酶解液，然后将芦笋酶解液和天冬酶解液混合，接种酵母菌和乳酸菌进行发酵，发酵完成后添加复合稳定剂搅拌完全溶解，灭菌灌装即可得到天冬芦笋饮料。本发明天冬芦笋饮料呈淡绿色，气味芳香，酸酸甜甜，口感柔和，营养丰富，具有天冬和芦笋特有的香味。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 111743065 A
(43)申请公布日 2020.10.09
(21)申请号 202010686399.9 A23L 2/84 (2006.01)
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