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春节饮食健康小常识 【篇一：春节饮食的三大原则八项注意】 春节饮食的三大原则八项注意 春节期间，急性酒精中毒、急性胃肠炎、急性胰腺炎病人猛增；血 脂血压增高、心绞疼、痛风发作、血糖波动甚至诱发急性并发症也不在少数；春节过后，体重增加、疲倦困乏现象出现则相当普遍。为了您的健康，在节日里一定要重视以下饮食原则与要点： 三大原则 1、食物合理搭配原则。在食物多样的基础上做到荤素搭配合理，要 以植物性食物为主，每餐都要进食一定量的主食，尽量搭配一定比例的粗杂粮；同时应保证每天摄取蔬菜不少于 300 克、水果不少于200 克；每天喝纯牛奶 300 克、摄取其他动物类食物如畜禽蛋鱼类共 100~200 克；尽量用豆制品代替部分荤类食物，使整体食物量的荤素比例达到 2~3：8~7。 2、食量控制原则。食物没有绝对“好”、“坏”之分，再“好”的食物吃 过了对人体也会带来负面影响甚至是伤害；所以不管是什么食物， 只要把握住合适的摄取量和频度，就无健康担忧。 3、饮食清淡原则。清淡饮食具有食物不油腻、不偏咸、不过甜、不 太辣以及口感清爽、易消化等特点，也是重要的健康饮食原则，当然节日饮食也不例外。 八项注意 注意不要淡化健康意识。 许多人对节假日饮食比较重视，因此淡化了平日比较关注的健康意 识，结果因为节日气氛、环境影响而打乱了健康的生活方式和饮食习惯。 注意勿饮酒过量。 酒能增加节日气氛，在许多场合中扮演亲情、爱情、友情润滑剂的 角色，我们不反对节日里适当饮酒，但一定要量力而行，千万别因一时兴起而过量饮酒甚至发生醉酒。 注意勿暴饮暴食。 节日里各种美食要有尽有，菜肴也以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等味道 鲜美的食物为主，一不小心就可能摄入过量的动物性食物或其他平日少吃、自己又喜爱的食物造成暴饮暴食而因此导致或诱发许多疾病。 注意三餐不能少，零食不能多。 一日三餐是多数中国人的饮食习惯，不要因过节而打破平日生活规 律。节日里的零食品种繁多，唾手可得。千万不要因迷恋娱乐活动而不吃饭或吃过多零食而影响食欲。这都是有损健康的不良生活习惯和饮食行为。 注意少吃餐馆。 节日里偶尔与亲朋好友、家人一起上餐馆聚一聚是一种生活享乐， 如果因偷“懒”经常吃餐馆则不可取。因为无论是中餐馆还是西餐馆， 没有注册营养师指导的餐饮在食物构成上是极不合理的，经常光顾 餐馆的人往往成为“富贵病”的代表。 注意食物选择因人而异。 食品安全是节日饮食的头等大事，首先应从原料采购抓起，不要买来路不明、三无产品或为了省钱而买特别廉价的食品；其次要注意食物的加工与保管环节的食品安全如防止食品污染、变质、生食等。 注意勿忘记运动。 运动不仅使您增添生命活力，更能使您所摄入的热量消耗增加而保 持能量的出入平衡，有利预防体重增加和疲困乏力、头晕脑胀等所谓的假日综合症发生。 【篇二：春节应吃的 15 种健康食物】 1、葵花子，养颜。 葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含 量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。 2、花生，能防皮肤病。 花生中富含的维生素 b2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素 b2 之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。 3、核桃，可秀甲。 核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂。同时核桃中富 含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。4、大枣，预防坏血病。 枣中维生素 c 含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素 c 丸”。膳食中若缺乏维生素 c，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。 5、奶酪，固齿。 奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个 成年人每天吃 150 克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。 6、无花果，促进血液循环。 无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血 液的流动，从而使大脑供血量充分。 7、南瓜子和开心果，健脑。 南瓜子和开心果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等 物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。 8、奶糖，润肤。 奶糖，含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。 9、巧克力，怡情。 巧克力，有使人心情愉悦及美容的作用，能产生如谈情说爱时一样 的体内反应物质。 10、芝麻糊，乌发。 芝麻糊，有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令 人头发乌亮秀美。 11、葡萄干，补血。 葡萄干，有益气、补血、悦颜之益，但要注意卫生。 12、薄荷糖，润喉。 薄荷糖，能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。 13、柑橘，富含维生素 c。 柑橘、橙子、苹果等水果，富含维生素 c，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱