白酒企业安全管理规范.docxVIP

白酒企业安全管理规范 1. 范围 本文档适用于酿酒行业生产过程中的安全管理，旨在保障生产过程中人员、设备和环境的安全，避免意外事故的发生。 2. 规范性引用文件 本文档所引用的规范性文件包括《安全生产法》、《危险化学品安全管理条例》等相关法律法规，以及国家标准《酒类生产企业安全规范》等。 3. 术语和定义 3.1 生产工艺：指酿酒过程中的各个环节，包括原料处理、发酵、蒸馏、陈酿等。 3.2 库房：指存放酒类原料、成品和相关物品的仓库。 3.3 酒库：指存放陈酿酒的专门场所。 3.4 露天储酒罐区：指位于室外的储酒罐区域。 3.5 生产现场：指酿酒生产过程中的现场，包括生产车间、库房、酒库、露