食品安全事故的调查(威海培训讲义).pptVIP

* 第一章总则（续） 第三条 （第一款）事故流行病学调查的任务是利用流行病学方法调查事故有关因素，提出预防和控制事故的建议。 第一款，明确事故流调的任务 ----调查事故有关因素，并提出建议 第二十八页，共七十六页，2022年，8月28日 * 第一章总则(续） 第三条（第二款）事故流行病学调查包括人群流行病学调查、危害因素调查和实验室检验，具体调查技术应当遵循流行病学调查相关技术指南。 第二款，明确事故流调的内容 ----人群流行病学调查 ----危害因素调查 ----实验室检验 第二十九页，共七十六页，2022年，8月28日 * 第一章总则（续） 第四条（第一款）调查机构开展事故流行病学调查应当遵循属地管理、分级负责、依法有序、科学循证、多方协作的原则。 明确调查机构开展事故流查应当遵循的原则。 ----属地管理 ----分级负责 ----依法有序 ----科学循证 ----多方协作 第三十页，共七十六页，2022年，8月28日 * 第二章 调查机构管理 第四条（第二款）调查机构开展事故流行病学调查应当在同级卫生行政部门的组织下进行，与有关食品安全监管部门（以下简称监管部门）对事故的调查处理工作同步进行、相互配合。 明确了调查机构与卫生行政部门、监管部门的工作关系。 ----在同级卫生行政部门的组织下进行 ----与监管部门同步进行、相互配