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食品安全事故处理方案 本文为食品安全事故处理方案，旨在规定响应措施，认真处理食品安全事故，最大限度减少对食品安全的影响。 食品安全事故定义为食物中毒、食源性疾病、食品污染等对人体健康有危害或可能有危害的事故。重大食品安全事故指涉及人数较多的群体性食物中毒或出现死亡病例的事故。 质量管理部门负责记录、分析和处理紧急事故造成的食品安全问题。公司食品安全小组负责识别潜在紧急情况和事故，配合制定必要的应急预案，统筹和协调食品安全问题。销售负责认定为食品安全事故后，产品召回的具体实施工作。生产部负责安全生产工作，配合品控部和食品安全小组进行原因调查和分析，妥善处置涉及不安全产品和原料。 报告原则为公司