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烟叶烘烤技术 近年来，随着先进生产技术的引进和烟农素质的不断提高，我国烟叶的生产 水平不断提高，这是生产优质烟叶的基础。田间获得的优质叶片，如果没有科学 的调制过程与之配合，也很难生产出色香味俱佳的优质烤烟。所以，在某种意义 上讲，烟叶烘烤调制过程是生产优质烟叶的关键步骤。科学的烘烤调制技术是以 烟叶的成熟采收、烤房的标准化建设以及科学的三段式烘烤工艺为基础的。 一、 烟叶的成熟采收 （一） 成熟采收原则根据烟叶田间长势长相，下部叶适时早收，掌握成熟标 准宜宽；中部叶适熟采收，掌握成熟标准宜严；上部叶充分成熟采收，宜4?6 片叶成熟集中一次采收，严禁顶部仅留1?2片叶作最后一炕收烤。烟叶采收后 不曝晒、不挤压，确保鲜烟质量。 （二） 成熟的一般标准烟叶颜色（主体色）由绿色转为黄绿色；叶脉变白发 亮；叶片下垂，自然弯曲弓形，叶边下卷，茎叶角度增大；叶面出现成熟斑，茸 毛脱落。下部叶以绿色稍有消退为度；中部叶成熟时要明显落黄，上部叶成熟时 田间表现为黄灿灿、亮堂堂。后发晚熟或贪青晚熟的烟叶，应根据叶龄特征，适 时采收。 （三） 米收时间米收时间宜在早上和上午进行，以利对成熟度识别。旱天米 露水烟，以利保湿变黄。烟叶成熟后，若遇降雨，可在雨后立即采收，以防返青。 若降雨时间较长并出现了返青烟，应等其重新落黄后再行采收。 （四） 合理编竿装炕1、绑竿要分类编竿，确保同竿同质。按米长标准竿计