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LOGO5s管理方案Management scheme? 1.头发丝?? 2.蟑螂?? 3.打菜效率低?? 4.量不足?? 结果:小卖部人多,点外卖的人变多下面才是重点?? 日本如果你是厨师你喜欢在哪里工作?01environment如何改善?目的:减少不必要的走动,加快效率。目的:减少物品的找寻时间,保证材料物品出入有序,工作场所整齐、美观。二、整理1、及时清理食品垃圾。2、工具摆放整齐。3、对食堂座椅用具进行定期检查目的:及时处理不必要的东西,减少误用、误送,营造清爽的工作环境。02broom1、清洁要及时,食材废料要分类存放,并及时处理掉,避免发臭。保持工作台面的整洁,整齐。2、分为3大
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