DB32_T 3240-2017梨品种 苏翠1号.pdfVIP

ICS 65.020.20 B31 DB32 江 苏 省 地 方 标 准 DB 32/ T 3240—2017 梨品种 苏翠1 号 Pear Variety ‘Sucui 1’ 2017 - 05 - 05 发布 2017 - 06 - 05 实施 江苏省质量技术监督局 发 布 DB32/ T 3240—2017 梨品种 苏翠1 号 1 范围 本标准规定了苏翠1号梨术语和定义、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和储藏。 本标准适用于苏翠1 号梨果实质量判定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB/T 12456—2008 食品中总酸的测定 GB/T 10650—2008 鲜梨 NY/T 423—2000 绿色食品 鲜梨 DB32/T 912—2006 砂梨贮藏技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适于本标准。 3.1 苏翠1号梨 Sucui 1 果实倒卵圆形，果皮浅绿色，果面光滑，果锈少，果点中大。果肉白色，肉质细嫩，汁液多，果心 小，可溶性固形物 12％左右。 4 品质要求 4.1 外观等级 应符合表1规定。 表1 苏翠1号梨果实外观等级指标 等 级 指 标 特 级 一 级 二 级 果实充分发育、完整良好，新鲜洁净，无异味，不带不正常的外来水分、刺伤、虫害及病害，果 基本要求 梗剪留长度适宜，具有适于市场销售或贮藏要求的成熟度 果 形 端正 比较端正 可有缺陷，但不得有畸形果 色泽 具有本品种成熟时应有的色泽，不套袋果黄绿色，套不透明袋果淡黄色，套透明袋果皮绿色 1 DB32/ T 3240—2017 表1 （续） 碰压伤 无 允许轻微者，面积不超过0.5 cm2 刺伤 无 果 果锈、药害 无 允许轻微者，面积不超过2 cm2 允许轻微者，面积不超过6cm2 面 缺 2