休闲乡村民宿基本要求与评定标准文本.pdfVIP

休闲乡村民宿基本要求与评定 1　范围 本文件规定了休闲乡村民宿的基本条件、星级评定条件、星级与标志、星级评定。 本文件适用于休闲乡村民宿。 2　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2894 安全标志及其使用导则 GB 3095 环境空气质量标准 GB 3096 声环境质量标准 GB 3838 地表水环境质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 5768 （所有部分）道路交通标志和标线 GB/T 10001 （所有部分）公共信息图形符号 GB 13495 消防安全标志 第1部分 标志 GB 31654 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范 GB 37487 公共场所卫生管理规范 GB 37488 公共场所卫生指标及限值要求 《农家乐(民宿)建筑防火导则(试行)》 3　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1　 休闲乡村民 leisure Country Homestay Inn 位于乡村内，利用村（居）民自有住宅、宅基地等资源，以及本地乡村风貌、文化习俗、生态环境 等，为游客提供休闲度假、文化体验、生产和生活方式体验等服务的小型住宿场所（以下简称乡宿）。 3.2　 乡宿主人 owner; operator 提供住宿、餐饮等服务的休闲乡村民宿业主或经营管理者。 4　基本条件 4.1　乡宿周边应无多发性、不可避免的自然灾害，无有毒有害的污染源。 4.2　建筑应无安全隐患，经营用客房建筑物应不超过 4 层，且建筑面积不超过 800㎡。 1 4.3　有公路或水路通达，有停车位或停车场。 4.4　卫生条件应符合 GB 37487、GB 37488 的要求。生活饮用水应符合GB 5749 的要求。 4.5　客房数量在 4 间以上，床位数不少于 6 张，应配备包含但不限于以下设施设备： ——衣柜、床头柜、桌椅等必要的家具； ——床垫、床上棉织品（床单、枕芯、枕套、被芯、被套）、毛巾等； ——热水壶、饮用水； ——窗帘等遮光设施； ——采暖、制冷、冷热水沐浴设备； ——洗漱用品； ——垃圾桶（袋）； ——疏散逃生标识或示意图； ——无线网络。 4.6　客房有卫生间或每层楼有公共卫生间。 4.7　餐厅和厨房布局合理，应配备包含但不限于以下设施设备： ——消毒柜、冷藏和冷冻功能的冰箱（冰柜） ——餐桌、餐椅、餐具； ——按照 GB 31654 规定配备清洗池、洗菜池、操作台、储物柜等。 4.8　应按照《农家乐 (民宿)建筑防火导则(试行)》的要求配备灭火器、自助呼吸器等消防器材。 4.9　应为乡宿主人 (家庭成员)自营或委托经营，取得工商营业执照、特种行业许可证、卫生许可证， 房屋安全鉴定证书，以及消防方面的有效证明，提供餐饮服务的还应取得食品经营许可证。 4.10　应安装并使用治安管理信息系统，晚间应有人员值守。 4.11　应采取有效的防虫、防蛇、防鼠等措施。 4.12　正常营业一年以上，经营期间未发生重大违法违规事件，无食品、消防等重大旅游安全责任事故、 重大环保事故和重大负面舆情，无侵犯游客个人隐私、侵害游客生命财产安全等有效旅游服务质量投诉。 5　星级评定条件 5.1　环境与建筑 5.1.1　所在村庄规划有序，人居环境良好，自然生态优美，有体现地方风俗（民俗）、传统文化（非 物质文化遗产）、农事活动的乡村景观。 5.1.2　所在村庄空气质量应达到 GB 3095 的一级及以上标准，地表水质量应达GB 3838 III 类及以上 标准，噪声质量应达到 GB 3096 I 类及以上标准。 5.1.3　乡宿建筑外观无明显影响美观的破损，风貌与村庄环境相协调。 5.1.4　乡宿庭院、附属房等整洁干净，杂物无乱堆乱放，无异味，门前屋后有绿化美化。垃圾及时清 扫，日产日清，并分类管理，生活污水有效处理。 5.1.5　客房应干净整洁，无异味，装修、装饰应具有独特的文化内涵，宜体现当地民