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酒店经营管理绩效考核方案 一、目的：激发资源潜能，稳定创业热情，发挥人才优势，提高管理水 平，鼓励创新开展，创造最正确效益，有效地整合、开发、利用有限的 人力资源。二、考核组织架构及层次：〔参照酒店组织结构图〕三、绩 〕 效考核工程和评分标准：1、执行总经理：1〕管理标准；2 经 营策略； 〕 〕 〕 3 效劳质量；4〕营业额；5 毛利率；6〕费用率；7 人 力本钱控制； 〕 〕 8〕平安卫生；9 投诉率；10〕考勤考绩；11〕员工管 理；12 硬件管 〕 〕 〕 理；13 意见和建议；14 违规违纪；15 完成临时 工作任务。2、总 办主任：1〕部门日常管理；2〕企业形象设计; 〕 〕 3〕品牌维护；4 企业文化建设；5 企