DB37T 711-2007日本沼虾（淡水青虾）养成技术规程.pdf

ICS 65.150B 52DB37山东省地電方标准DB37/T 7112007日本沼虾（淡水青虾）养成技术规程2007-10-09发布2007-11-01实施山东省质量技术监督局发布 DB37/T 7112007前言本标准由山东省海洋与渔业厅提出。本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口，本标准起草单位：山东省淡水水产研究所。本标准主要起草人：田功太、王兰明、刘超、刘飞、王锡荣、王继梅。- DB37/T 7112007日本沼虾（淡水青虾）养成技术规程1范围本标准规定了日本对虾（MarsupenaeusjaponicusBate，新学名日本囊对虾，俗称车虾）苗种的术语和定义、感官要求、商品规格、质量要求、检验方法和规则。本标准适用于日本对虾苗种的生产、销售和使用。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。DB37/T451-2004无公害食品日本对虾养殖技术规范3术语和定义下列定义和术语适用于本标准。3. 1无公害苗种按照DB37/T451-2004规定要求生产的日本对虾苗种3. 2体长当虾体自然伸展时从眼柄基部至尾节末端的长度。3. 3苗种体长大于0.7cm的仔虾。3. 4规格合格率符合规格要求的个体数占苗种总数的百分比，3. 5体色异常率体色异常（发白或发红）个体数占苗种总数的百分比，3. 6附着性纤毛虫带病率患有附者性纤毛虫的个体数占苗种总数的百分比3. 7弱苗率第一触角呈V”形而不能并拢、弹跌乏力、逆水性差或因损伤、畸形、附着物等造成游动异常的个体数占苗种总数的百分比，3. 8伤残率1 DB37/T 7112007附肢和额角等受到损伤的个体数占苗种总数的百分比。3. 9死亡率死亡的个体数占苗种总数的百分比。+感官要求体长不小于0.7cm，个体大小均勾，体色透明，体表干净，无损伤和畸形，肠胃饱满，活力强。5商品规格商品规格分类应符合表1的要求。表1商品规格分类规格分类体长（cm)一类≥2. 0二类≥1. 0三类≥0. 76质量要求苗种质量应符合表2的要求。表2质量要求序号项目级(%)二级(%)三级(%)1规格合格率》9590852体色异常率≤1附着性纤毛虫带病率≤2伤残率≤N6死亡率≤0. 51. 0 2. 0白斑综合征病毒（VSSV）和中脂腺环死杆状病毒（BMNV）不得检出7检验方法和规则7. 1组批以一个育苗池或同一养殖场中养殖条件相同的产品为一个检验批，销售前按批检验。7. 2规格合格率测量体长时，三类、二类苗种用碘液杀死在解剖镜下测量：一类苗种直接用直板刻度尺（精度1mm）进行活体测量。抽检数量不少于50尾.7. 3体色异常率、弱苗率、死亡率每个组批随机取样三次，每次50尾以上，直接观察检验，以三次的加权平均值为其结果。7. 4附着性纤毛虫带病率、伤残率每个组批随机取样三次，每次50尾以上，在解剖镜下检查，以三次的如权平均值为其结果，7. 5白斑综合征病毒（WSSV）和中肠腺坏死杆状病毒（BMNV）每个组批随机取样三次，每次抽检数量不少于50尾，用聚合酵链反应（PCR）检测，或送交检测机构检测。如果发现有新的特定病毒病原在我国流行，本标准应及时增加对新的特定病原的检测。7. 6判定规则N DB37/T 7112007按每类苗种是否全部达到第6章规定的各项指标要求，为判定其分级和是否合格的依据。7.6.1检验结果7.6.2应检项目全部达到第6章规定的各项指标要求，则判为本批合格，7.6.3应检项目中有两项及两项以上指标不合格，则判本批产品不合格。7.6.4白斑病综合征病毒（VSSV）和中肠腺白浊病毒（BMVV）及新的特定病毒病原若有检出，则判本批产品不合格，不得复检，7.6.5应检项目[白斑病综合征病毒（VSSV）和中肠腺白浊病毒（BMNV）及新的特定病毒病原除外]中有一项指标不合格，允许加借抽样将此项指标复检一次，按复检结果判定本批产品是否合格。检验结果中一旦检出白斑病综合征病毒（VSSV）和中肠腺白浊病毒（BMNV）即判本批产品不合格，其它指标有两项及两项以上指标不合格时，则判本批产品不合格。7.6.6检验结果全部达到第6章规定的指标要求，其中凡有一项指标为二级或三级要求，则判本批产品为二级或三级产品。3