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广西南宁秋葵引种试种表现初报 农业研究与应用2012年第2期(总第139期) AGRICULTURALRESEARCHANDAPPLICATION(GeneralSerialNo. 广西南宁秋葵引种试种表现初报 李日旺黄锦媛 (广西壮族自治区亚热带作物研究所,南宁530001) 纲要:主要阐述秋葵在南宁市引种试种过程中的生长,开花结果,产量和品种特性等综合情 况表现.种葵作为一种新兴的保健型蔬菜,拥有采收期长,奏效快,营养丰富等特点,在广西南宁 的引种试种成功,为秋葵的栽种与发展打下了优秀的前期基础. 重点词:秋葵引种试种评论 秋葵[Abelmoschusmanihot(L.)Medic.]为 锦葵科秋葵属植物,是一年生草本植物,又名补肾 草,黄秋葵,羊角豆等.原产非洲,在欧洲,非洲, 中东,印度及东南亚等热带地域宽泛栽培[?;至今 为止国内多为零星栽种,广西也少有报道.秋葵富 含钾,铁,锌,硒,胡萝卜素,可溶性纤维,蛋白 质和维生素等多种营养元素,经常食用能增强人体防癌抗癌,美容,嫩肤以及强肾补虚,滋阴壮阳等功能,是一种集保健,药用,美容,食用,赏析以 及天然着色剂等多种功能的高效果蔬品种.秋葵生长久短,奏效快;果实以紫,绿,乳白3种颜色为 主,食用肉质柔嫩,润滑的嫩荚,既可炒食,凉拌,作汤,又可作泡菜,制罐头.近几年国内秋葵主要从日本,台湾等国和地域引进栽培,在日本,台湾,香港,上海等大市场上需求量也较大,因其拥有较高营养价值而且是一种新兴的保健型疏菜品种,适合人们对食物全面,多样化营养要求,发展远景巨 大.为考察秋葵是否适宜在广西南宁栽种推广,进行了以下引种试种试验,以期为秋葵栽种发展壮大打下前期基础. 时间较长且光照充分;较耐旱,耐湿,但不耐涝;对土壤适应广,但以土层深厚,肥沃疏松,保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜. 1.2立地环境 引种试种地址为广西壮族自治区亚热带作物研 究所,位于北纬22.50,东经108.21,海拔100in 左右.栽种时期5”--9月.栽种地土壤较粘重,耕种 层25cm,含有机质1%,碱化氮97mg/kg,有效 磷2.14mg/kg,有效钾65mg/kg,pH值4.5[.1.3引种情况 2008年4月底从海南引回秋葵品种(品系)3个,编号分别为l号,2号,3号.5月7日分别测定种子重量,数量,千粒重,一级种率以及抽芽率等数 据,详见表1.种子办理:先用40℃的热水浸泡种 子1.5个小时,然后用自来水浸泡12个小时后捞出冲洗洁净,用湿布包好放在室内催芽,5月9日种子开始抽芽,每日把抽芽的种子放进准备好的营养袋中持续催芽,5月15日小苗长出1～2片真叶后移栽大田,开始田间试种. 2试种结果 1引种试种情况2 . 1生-Kit及品种特性 1.1生长条件1号品栽种株果实以白色为主,树势高大开张, 秋葵喜温怕寒,耐热力强,地温在15℃以上种叶片掌状,浅裂,具绒毛.2 号品种以绿色为主, 子便可抽芽,生长最适温为25~30℃;要求光照植株长势中庸,叶片掌 状,浅裂,具绒毛.3号品 收稿日期:2O1l—O1—16 农业研究与应用2l 品种编号种子重量(g)种子数量(粒)种子千粒重(g)一级种率(%)抽芽 率(%)备注 表2参试秋葵生长量,叶片及果实形态 注:生长量的高度,粗度和叶片数均取10株平均数 2.2开花结果,产量及感官评论 2009年5月15日定植,6月25日开始陆续开 花结果,6～9月为主要产期,产量5001000kg/ 667m,不同品种开花时间和产量不尽相同,从播 种到始花40”--50天,开花后6～7天的果实为最正确 采收期,此时果实纤维少或没有,且果实种子多而 嫩,口味好;第8天果实纤维增多,口味显然偏硬, 第9天纤维多而硬不能再食用.秋葵的蒴果为圆锥形,长12~20CI13.,种子近球形,种皮灰绿色,果 实有5～6条棱,结籽50”~100多粒不等.详细开花结果及评论详见表3. 表3参试秋葵结果,产量及感官评论结果 注:株挂果数,果实重均取1O株平均数,667m产量按O_8mxO.6m约 1400株折算,到9月中下旬采收期结束. 2-3营养成分以及含油量测定 果实采收后,委托广西壮族自治区剖析测试研 究中心达成含油量的测定,农业部亚热带果品蔬菜 质量监察查验测试中心达成其他各营养成分的剖析. 结果为i含油量:1号15.8%,2号15.7%,3号 15.1%,差别不大.其他营养成分为3个参试品种 混淆样品的测定结果,蛋白质1.22g/lO0g;维生素 C11.6mg/1O0g;脂肪0.28%;钙,磷,铁,硒分 农业研究与应用 别为30.08mg/lO0g,40.O0mg/lO0g,O.40mg/ 10Og,0.002mg/kg. 适应性及抗逆性 植株长到1.5m,耐高温,较耐旱,经历了夏季