YC_T 436-2012香料烟 调制技术规程.pdf

ICS 65. 160YCX 85备案号：36273—2012中华人民共和国烟草行业标准YC/T 436--2012香料烟调制技术规程Oriental tobacco--Regulation of curing technique2012-03-23发布2012-04-15实施国家烟草专卖局发布 中华人民共和国烟草行业标准香料烟调制技术规程YC/T 436—2012*中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号（100013)北京市西城区三里河北街16号（100045）网址 www. spc. net. cn总编室：（010行中心：（010者服务部：（010地新华书店经销*开本 880×12301/16印张0.5字数 ９千字2012年6月第一版2012年6月第一次印刷*书号：155066·2-23731如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话：（010 YC/T 436—2012前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由国家烟草专卖局提出。本标准由全国烟草标准化技术委员会农业分技术委员会（SAC/TC144/SC2)归口。本标准起草单位：云南烟草保山香料烟有限责任公司、湖北省烟草公司十堰市公司。本标准主要起草人：兰应海、余砚碧、李廷睦、屈生彬、贺晓辉、黄凯、罗晓敏、杨志吉、宋玉川、李光西、杨光辉、盛德勋、魏小慧、刘岱松。1 YC/T 436--2012香料烟调制技术规程1范围本标准规定了香料烟的成熟特征、烟叶采收、穿烟、烟串上架和调制技术要求。本标准适用于香料烟的调制。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB5991.1—2000　香料烟　分级技术要求GB/T 18771.12002　烟草术语　第1部分：烟草栽培、调制与分级3术语和定义GB/T18771.1一2002界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3. 1香料烟 oriental tobacco又称土耳其型烟或东方型烟。先晾至凋萎变黄再晒制，株型和叶片小，具有较强的芳香香气，吃味好，是多种类型卷烟中调香的重要原料。3.2调制 curing利用光照、空气自然流通或通过人工调节温湿度的方式，以晒为主、晾晒结合，使鲜烟叶变黄、定色和干燥的过程。3.3凋菱变黄 wilting and yellowing在一定的温湿度条件下，烟叶叶肉细胞因失水而萎缩、颜色由绿色转变为黄色的过程。3.4 color fixing定色烟叶变黄后，在一定的温湿度条件下使烟叶叶片干燥的同时把烟叶色泽固定下来。[GB/T18771.1--2002,定义 4.15]3.5干筋 stem drying烟叶调制后期，在一定的温湿度条件下使主脉水分散失并干燥。[GB/T18771.1—2002,定义 4.16]4成熟特征按GB5991.1一2000第4章规定，香料烟烟叶分为上、中和下三个部位，其成熟特征见表1。 YC/T 436—2012表1香料烟烟叶的成熟特征成熟特征部位颜色主脉和支脉茎叶角度叶尖方向断面整齐度由绿色变成浅绿色，叶片稍有皱褶，叶面叶尖下垂，主脉和支上部的成熟斑呈黄绿色且分布均匀，叶尖部黄多明显增大叶片向下自整齐脉都变白发亮绿少然弯曲主脉全白，叶尖下垂，黄色更为明显，特有的成熟斑呈黄绿色且支脉二分之中部明显增大叶片向下自整齐分布均匀一发白然弯曲主脉发亮，叶尖下垂，下部浓绿尚存，嫩绿消除支脉三分之较大叶片向下自整齐一处发白然弯曲5 烟叶采收5.1采收原则5. 1. 1按香料烟烟叶的成熟特征采收。5.1.2相同部位和成熟度的烟叶应同批次采收。5.1.3病虫害烟叶应及时采收，并将无使用价值的烟叶清出田间，集中销毁。5.2采收时间5.2. 1多云、阴天可全天采收烟叶；晴天应在上午10：00以前采收烟叶；雨天不宜采收烟叶。5.2.2雨后烟叶出现返青现象时，应在烟叶重新落黄后采收。5.3采收叶数5.3. 1每次每株采两片至三片烟叶，上部五片烟叶一次性采收。5.3.2每隔8天～10天采收一次。5.4采后堆放5.4.1采收后的烟叶应堆放在遮阳避雨、无积水、无污染物的场所。5.4.2烟叶堆放过程中应轻拿轻放，避免烟叶受挤压和物理破损。6穿烟6.1穿烟方法6.1.1每串烟叶的质量均匀一致。6.1.2穿烟方法见表2。2 YC/T 436—2012表2穿烟方法穿烟方法技术要求钢针长度约 30 cm、宽度为0.3cm～0.4 cm、厚度约 0.1cm，钢针及线绳从距叶基部线绳穿烟法1.