HACCP管理体系在航空食品安全配餐管理中的应用(原稿).docVIP

HACCP在饼干生产中的卫生质量控制 HACCP管理体系在航空食品安全配餐管理中的应用(原稿) 页脚内容 PAGE 页脚内容 PAGE 10 HACCP在饼干生产中的卫生质量控制 页脚内容 PAGE “安全不牢，地动山摇” —浅谈HACCP管理体系在航空食品安全配餐管理中的应用 航空食品是航空配餐公司专门为各航空公司制造飞机上旅客和机组所需的各种食品、调味品，其生产过程有一套较高的卫生要求，但在日常卫生监督抽样检验中经常发现不合格的食品，这就说明航空配餐公司在生产过程中的某个环节可能存在污染。 如若民航食品安全问题处理不当，将影响乘客的满意度及航空公司的整体企业形象。所以，在日益激烈竞争的