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食品平安治理制度 从业人员食品平安知识培训制度 一、负责人是食品平安第一责任人,应当依照法律、法规和食品平安标准组织开展食品经营活动. 二、经营食品应当符合环境卫生要求,具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件. 三、从事食品经营的人员应当遵守卫生要求,不符合法律规定健康要求的人员,不得参加接触直 接入口食品的工 作. 四、应当对采购的食品包装标识进行查验核对,禁止经营不符合卫生标准、超过保质期、无标签 等不符合食品 平安标准的食品. 五、应