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2023-07-31 发布于辽宁
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学校食堂五员岗位职责及相关制度.docx

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学校食堂五员岗位职责及相关制度学校食堂的岗位职责和相关制度非常重要。以下是五个岗位的职责： 1. 食堂操作员食堂操作员必须严格遵守单位的规章制度，服从管理员的管理，按时开饭。他们还必须按时参加学校和上级有关部门组织的各种培训。每年，他们必须接受一次身体健康检查，实行持证上岗。他们讲究个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗头、勤换衣，并且坚持“一穿两戴”：穿工作服、戴工作帽、戴口罩，规范工作行为。他们还必须遵守规范操作，切实做好“清洗、消毒、留样、试餐、清扫”等常规工作。 2. 卫生监督员卫生监督员的职责是定期对食品卫生进行监测、检验和技术指导。他们监督食堂食品采购、索证、索票，并监督食堂