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仓库保管操作程序
（1）负责酒店入库货物的验收、保管及发放工作。
（2）货物入库。
A、认真验收、查核货物的数量、质量、保存有效期等，符合要求的方能入库。
B、开出入库验收单，填清货物的品名、规格、型号及数量等。
C、货物装卸轻拿轻放，分类码放整齐，留出消防通道。
D、及时登记帐卡，每天结出数量合计数。
E、合理利用仓库条件，分门别类保管好各类货品。
F、做好清洁卫生工作，保持库房整洁。
G、严格按消防有关规定摆放各类货品。
H、经常检查各类货品，防止变质损耗。发现霉变情况，及时采取措施处理解决。
（4）发货出库
A、严格按发货规章制度办事。领货必须凭主管人员签过字的领料单。如有特殊原因，需得到库房主任和有关领导审批同意后方可出库。
B、认真核点出库货物。验收无误后，发、领双方在领料单上签字。三联领料单，一联交领用部门，一联仓库留存，一联交成本部记帐。
C、发货后及时登记有关帐卡。
（5）采用科学合理的方法管理库房。根据各部门使用情况，制定各类货物的最高限量和最低储量。
（6）掌握各类货物的库存量，每月按时制定补充库存量的申购计划表，报财务成本控制部。
（7）积极配合成本控制部做好每月的盘点工作，做到物卡相符、帐卡相符、帐帐相符。
（8）每天下班时要检查库房有无隐患。关闭电源，锁好库门，将库房钥匙交到前台，办完手续后方可离库。
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