DB37T 564-2005黄瓜质量分级规定.pdf

ICS65.020.20B04备案号：DB37/T山东省地方标准DB37/T564-2005黄瓜质量分级规定2005-XX-XX发布2006-03-01实施山东省质量技术监督局发布 DB37/T564-2005前#言本标准由潍坊市质量技术监督局和潍坊市农业局提出。本标准起草单位：寿光市质量技术监督局和寿光市农业局。本标准主要起草人：刘良琪刘韶明- DB37/T564-2005黄瓜质量分级规定1范围本标准规定了密刺类型品种的冬春黄瓜和夏秋黄瓜的质量分级要求、检验方法、验收规则、包装、运输等。本标准适用于山东省区域内黄瓜生产、购销过程中的质量分级。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB8855-1988新鲜水果和蔬菜的取样方法3术语和定义3.1冬春黄瓜冬春季节上市的鲜黄瓜。3.2夏秋黄瓜夏秋季节上市的鲜黄瓜。3.3畸形黄瓜尖嘴、大头、蜂腰的黄瓜。4分类黄瓜按上市的季节分为：冬春黄瓜和夏秋黄瓜两种。5质量分级要求质量分级要求应符合表1规定表 1等级一级二级项目冬春黄瓜夏秋黄瓜冬春黄瓜夏秋黄瓜鲜嫩带刺，瓜条直且均匀，瓜把短，鲜嫩带刺，瓜条较直，粗细较均匀，外观质量要求无畸形，无病斑，无冻害瓜把短，无畸形，无病斑，无冻害≥150170170200平均单果重（g)≤170≤200≤250≤300平均单果长度cn)25≤30≤35≤356检验方法6. 1平均单果重的检测1 DB37/T564-2005将抽取的样品称重后，数出黄瓜个数。收样黄瓜的总重（g）严均单果重（g）=取样黄瓜的个数6.2平均单果长度的检测将抽取的黄瓜样品水平自然放置，用尺子逐个测量其两端点距离。取样黄瓜的单果长度之和（ca）严均单果长度（ca）=取样黄瓜的个数7验收规则7.1取样方法按GB8855的方法取样。7.2判定规则全部指标达到相应的级别要求的，定相应级别。达不到一、二级要求的为级外黄瓜。8包装、运输8.1包装8.1.1分级包装、不混级，8.1.2可以用箱装，一般每箱10kg～20kg，或散装。8.2运输装运工具要保持清洁，无污染，轻装轻卸、不重压，冬春有防冻措施。运输要保持在10℃左右。