DB37T 374-2003商业零售业态.pdf

ICS 03.100.20A 10DB37山东省地方标准DB37/T374—2003商业零售业态2003-04-01发布2003-04-01实施山东省质量技术监督局发布 DB37/T374—2003前言为推动零售业科学化管理，规范零售业差别化经营，指导零售业标准化建设，健全零售业统计分类，特制定本标准。本标准参照GB/T18106-2000《零售业态分类》进行起草，本标准由山东省贸易办公室提出。本标准由山东省贸易办公室负责起草，济南市政府财贸办公室、青岛市政府财贸办公室、潍坊市贸易办公室、德州市财贸办公室、临沂市经贸委、山东银座商城股份有限公司、青岛利群集团股份有限公司、山东滩坊百货集团股份有限公司、山东省威海糖酒站家家悦超市公司参加起草，本标准主要起草人：郭培田、王洪平、宋文杰、张学荣。.1 DB37/T374—2003商业零售业态范围本标准定义了零售业、零售业态、商围和便利店、超市、大型综合超市、仓储商店、专业店、大型专业店、专卖店、百货店、购物中心和大型购物中心等十种零售业态：规定了十种商业季售业态的分类原则及结构特点，本标准适用于山东省行政辖区内的零售企业和零售门店。2术语和定义本标准采用下列术语和定义。2. 1零售业 retail business以向最终消费者提供所需商品和服务为主的行业，2. 2零售业态retailformat零售企业为满足不同的消费需求和目标顾客而形成的不同经营理念、经营形态的表现形式。2. 3商图tradingarea售企业经营、服务辐射的有效空间、领域。2. 4便利店conveniencestore(Cv,S)以自选销售为主，销售小容量应急性食品、日常生活用品和提供商品性服务，以提供超时服务、满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。2. 5超市supermarket(SM)采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品和日常生活用品为主，满足顾客日常必须品需求的零售业态。2. 6大型综合超市generalmerchandise store(GMS）采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，并将超市和折扣商店经营优势合为一体的、满足顾客一次性购全的零售业态。2. 7仓储商店warehouse store采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，实行储销一体、低价批量销售、为顾客提供有限服务的零售业态。2. 8专业店specialitystore(Ss)专门经营某一大类商品为主，具有丰富专业知识的销售人员和提供适当售后服务的零售业态，2. 9大型专业店category killer DB37/T3742003采取自选销售和开架面售相结合方式，以销售某一大类及与之相关联的商品为主，提供相关技术和服务，满足一次性购全的零售业态，2. 10专卖店exclusiveshop专门经营或授权经营制造商品牌和中间商品牌的零售业态。2. 11百货店departmentstore(Dept)在一个大型商场内，根据不同商品部门设销售区，以销售服装、衣料、化妆品、礼品、家庭用品为主，提供相关服务，满足对离品多样化选择的季售业态，2. 12购物中心shopping center(SC)在一个大型建筑体内，有计划地开发，统一规划布局及管理运营的各类零售业态和服务设施的集合体。2. 13大型购物中心shoppingma11(Hal1)在一个大型建筑体（群）内，有计划地开发、招商，统一管理、协调的各类零售业态及服务娱乐、度假、休闲、展览展示设施的集合体，3业态分类根据零售企业经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模和目标顾客等结构特点，本标准给出十种主要零售业态的分类。十种零售业态应满足表1的各项要求。表1山东省十种商业零售业态基本条件表基本条作业态商图及选址规模商品（经营）经营方式服务功能商业信息目标顾客结构自动化社区、居住目标顾客以营业面积以销售食以开架白选营业时间程度较高区、交通要居民、单身、般为100平品、小百货为主，结算16-24小便道以及车年轻人为主方米左右为主，有即在收银处统时，提供即利站、医院、时消费性、一进行时性食品的店学校、娱乐小容量、应辅助设施，场所、办公急性等特点开设多项商楼等公共活品性服务动区地区中心、经营服务辐营业面积主要销售食采取自选销营业时间12程度较高超居住区和人射半径0.5般为3000品、生鲜食售方式，出小时以上口稠密区公里左右，平方米以下品、日用品入口分设，市目标顾客以结算集中在居民为主出口的收银处统一进行2 DB37/T3742003表1（续）基本条件业态选址商圈及规模商品（经营）经营方式服务功能商业信息目标顾客结构自动化大地区中心、经营服务营业面积一大众化日用采取自连销设不低于营程度教高型交通要道和射半径3公股为3000品、食品、售方式，出业面积30%综符合城市规里以上，目