DB37_T 2831-2016蜂胶生产技术及乙醇提取工艺规程.pdf

ICS 67. 040X 10DB37山 東东省地電方标准DB37/T 2831—2016蜂胶生产技术及乙醇提取工艺规程Propolis production technology and ethanol extraction process rules2016-07-29发布2016-08-29实施山东省质量技术监督局发布 DB37/T 2831—2016目次前言11范围2规范性引用文件3定义4生产条件5生产方法6蜂胶乙醇提取工艺生产过程控制8质量要求9检验方法10包装、标识、贮存 DB37/T 2831—2016前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会提出。本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省蜂业协会、山东康宝蜂业有限公司本标准主要起草人：季有志、季胜良、季强、刘召孝、孙风桂、陶安男。II DB37/T 2831—2016蜂胶生产技术及乙醇提取工艺规程1范围本标准规定了原料蜂胶及蜂胶乙醇提取物的术语和定义、生产条件、生产方法、加工工艺、生产过程控制、质量要求、检验方法及包装、标识和贮存本标准适用于原科蜂胶的生产及蜂胶乙醇提取工艺，2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 15204食品容器、包装材料用偏氯乙烯-氯乙烯共聚树脂卫生标准GB 16331食品包装材料用尼龙6树脂卫生标准GB 16332食品包装材料用尼龙成型品卫生标准GB/T 21528蜂蜜产品生产管理规范GB/T 24283蜂胶GB/T 2763食品安全标准NY/T 5139无公害食品蜜蜂饲养管理准则3定义下列术语和定义适用于本文件，3. 1蜂胶propolis工蜂采集植物树脂等分泌物与其上题腺、蜡腺等分泌物混合形成的具芳香气味的胶状物质，3. 2蜂胶乙醇提取物ethanol extracted propolis蜂胶原料经乙醇萃取后获得的物质。3. 3蜂胶收集器propolis collector用竹子或不锈钢制成刮刀或梳子状，用于收集蜂胶的器具。3. 4胶源植物propolis plants分泌树脂或其它分泌物并能被蛋蜂采集加工成蜂胶的植物。 DB37/T 2831—20163. 5蜂胶采集器propolis acquisition在蜂胶生产中用于采集蜂胶的器具及尼龙采胶网，是蜂胶采集的必备工具。3. 6多功能蜂胶集胶器propolis collector在蜂胶生产中用于收集蜂胶的器具，既可收集蜂胶，又可作为蜂箱副盖及其它使用。3. 7副盖inner board又称内盖或子盖，是覆盖在蜂箱上口的盖板，起到保温、御敌和避光的作用，其长度和箱身外围尺寸相同。常用的有本板盖和纱盖。3. 8总黄丽totalflavonoids蜂胶中常见的黄酮是高良姜素、榭皮素、芦丁、杨梅酮、获菲醇、芹菜素、松属素和柯因等黄酮类物质含量的总和。4生产条件4.1胶源植物放蜂场地选择在胶源植物多的地方，养蜂场周围5km范围内至少有1种以上的胶源植物，胶源植物生长环境应不受重金属、毒性化学品等物质的污染，4.2蜂种选用西方蜜蜂中的蜂胶高产品种。4.3蜂群进行蜂胶生产的蜂群应有较强的群势。4.4蜂群饲料生产场所周边蜜粉源植物丰富，蜂群内蜂蜜、蜂花粉等饲料充足。4.5采胶器具干净卫生并消毒灭菌的采集器、集胶器、竹制刮刀、不锈钢、白布、尼龙纱纱网等采胶工具。4.6蜂场环境蜂场的环境按NY/T5139要求执行。5生产方法5.1直接刮集法2 DB37/T 2831—2016用竹制刮刀从副盖、维箱、巢箱箱口边缘、隔王板、巢脾与箱体、巢脾框耳下缘等部位直接刮集蜂胶.5.2盖布生产法5.2.1准备盖布盖布用白棉布为材质，每块盖布尺寸与蜂箱副盖边长一致或略大。5.2.2放置盖布5. 2. 2. 1单层盖布放置在巢脾框梁上盖布与上框架保持0.2cm～0.3cm的间距，促使蜜蜂直接在盖布上积聚蜂胶。5. 2. 2. 2双层盖布放置在盖布下加一块与盖布尺寸一致的尼龙纱，并按单层盖布放置方法使盖布尼龙纱与框梁形成0.3cl0.5 cm的间距。5.2.3取盖布根据蜂胶在盖布或尼龙纱积聚的情况，适时从蜂群中取出盖布或尼龙纱。5.2.4采收蜂胶5.2.4.1常温取胶把取出的盖布或尼龙纱胶网平放在干净的木板上，压平后用采集刮刀器具刮取。5. 2. 4. 2低温取胶把取出的盖布或尼龙纱冷冻1小时后，卷曲或蔽搓收集。5.3集胶器生产法5.3.1集胶器的准备常见的集胶器有网栅集胶器、竹制集胶器、尼龙采胶网、多功能王栅式采胶副盖等。5.3.2放置集胶器将网栅式集胶器、尼龙网、多功能王栅式采胶副盖等类型的集胶器放