饮食店创业计划书.pdfVIP

粥店店创业计划书 一、简介 店名:风雨同粥 主营业务：各式各样健康养生的粥 （主打夏天的冰粥,也可以加热），配粥的 一些食物，及由他们组成的套餐 。 本店采用以店面为主送餐为辅，两者相结合的方法，推出个性、快捷、方便 的服务。本店的目标对象是 15~40 龄段的学生、上班族及节假日逛街人群，因此 以健康、休闲、新颖为主。价位将定在中等水平。 二、市场分析 餐饮业竞争激烈，进入门槛也底,当做起来以后，靠统一的规范化服务甚至 专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争，所以店铺形象的塑造是从始至终贯彻 在经营中的，只有形成自己独有个性的品牌，才能从文化，心理等非物质因素上 形成自己的门槛！我们的形象暂定为：保健的，休闲的，新颖的冰粥店与黑色食 品店，本着档次高、卫生好、品种全、服务优的原则来建设。 虽然餐饮业竞争激烈，但这类型的店还是挺少见的.在夏天时,天气炎热，人 们的胃口不是很好,总希望吃些解暑的东西，冰粥就是那种能引起食欲，又能吃 饱的东西,很适合上班族与学生。再加上天热不喜外出，可以送餐。过在闽江学 院这边的观察，我发现夏天那家店的生意特别的好，虽然他还没形成一家店，只 有一个冰箱，但每天还是几乎卖光，我问了下每天能卖二百份. 粥自古就被认为