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- 2023-08-02 发布于四川
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本发明公开一种肉粒面条及其制作方法,制备该肉粒面条的原料包括:肉颗粒、面粉、水和食用盐;肉颗粒、面粉、水和食用盐的份数配比为1:3:1:0.05;肉颗粒选用畜肉类、禽肉类或水产类,即猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉或鱼肉,其的颗粒度为50‑80目;肉粒面条的制作方法为:主料采用肉颗粒、适量食盐、面粉、水,通过和面、揉面、擀压、刀切以及风干制作出肉粒面条,常温下采用手工制作或机械加工均可。本发明的有益效果:制作方法简单,面条上分布有肉颗粒,可根据个人口味选用不同的肉类,口感独特,适合人群广,老人、小孩皆宜,
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116508939 A
(43)申请公布日 2023.08.01
(21)申请号 202310619876.3
(22)申请日 2023.05.30
(71)申请人 李波
地址 477174 河南
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