NY 812-2004太湖鹅.pdf

ICS 65.020. 30B 43NY中华人民共和国农业行业标准NY 8122004太湖鹅Taihu geese2004-09-01实施2004-08-25发布中华人民共和国农业部发布 NY 812—2004前言本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：江苏省畜牧兽医总站、扬州大学畜牧兽医学院。本标准主要起草人：钱鹤良、王勇、仇兴光、赵万里、杨均伟、王志跃。 NY 812—2004太湖鹅1 范围本标准规定了太湖鹅的品种特性、外貌特征、体尺与体重、生产性能。本标准适用于太湖鹅的品种鉴定。2品种特性太湖鹅是我国小型鹅种，具有体型小、行动灵活、耐粗饲、适应性强，性成熟早、产蛋多、基本无就巢性,仔鹅皮薄、皮下脂肪少、肉质细嫩等特点。3外貌特征太湖鹅体型结构紧凑，全身羽毛白色、紧贴体躯,部分个体在眼梢、头顶及腰背部有少量斑点状灰黑色羽毛；喙为橘红色，喙端较淡，公鹅的喙较母鹅的长；眼脸淡黄色，虹彩灰蓝色；肉瘤圆而光滑，无皱褶，呈淡姜黄色，公鹅的肉瘤较母鹅大而突出;颈细长呈弓形,咽袋不明显;胫、蹼均为橘红色;无腹褶。4成年体尺与体重太湖鹅成年体尺与体重见表1。表 1太湖鹅成年体尺与体重母性别公体重,kg3.85~4.453.15~3.75体斜长,cm29.5~31.527.0 ~29.0胸宽,cm7.8~8.77.4~8.2胸深,cm10.6~12.010.0 ~11.0龙骨长,m15.5 17.013.5~14.5髋骨宽,cm7.2~8.17.0~7.7胫长,cm10.0~10.89.2~10.0颈长,cm30.5~ 32.528.5~31.05 肉用性能5.1生长速度太湖鹅仔鹅生产，可采用放牧、放牧加补饲和舍饲的方式，各周龄生长速度见表2。表2太湖鹅各周龄生长速度单位为克周龄平均体重078.0~92.01130.0 ~155.02305.0 ~ 380.0 NY 812—2004表2 (续)周龄平均体重3610.0 ~ 750.04911.0 ~1 100.051 210.0 ~1 410.061 500.0 ~1 800.071 910.0 ~2 200.082 100.0 ~2 550.092 250 .0 ~-2 700.0102 400.0 ~3 010.05.2饲料转化比放牧加补饲时1.50～2.00:1;全舍饲时2.78～2.90:1。5.3屠宰性能太湖鹅屠宰性能见表3。表370日龄仔鹅屠宰性能屠宰率屠宰体重半净膛全净膛胸肌率腿肌率性别%%%%%g公85.5~77.574.5~69.562.5~68.57.2~8.317.5~19.02 600 ~ 3 100母7.0~8.02 400 ~2 90082.5~75.570.5~66.061.0~67.016.5~18.06繁殖性能太湖鹅繁殖性能见表4。表 4太湖鹅繁殖性能名称指数开产日龄,d185~21063 ~ 7465 周龄产蛋量，个蛋重,g125.0 ~135.0乳白色蛋壳颜色蛋形指数1.40 ~1.461:5~7公母比例≥90.0种蛋受精率，%受精蛋孵化率，%≥85.02 中华人民共和国农业行业标准太湖鹅NY 812—2004***中国农业出版社出版(北京市朝阳区麦子店街18号楼）（邮政编码：100026网址: )中国农业出版社印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经销***印张0.5字数7千字开本 880mm×1230mm 1/162005年1月北京第1次印刷2005年1月第1版印数：1～2 000册书号：16109·366NY 812-2004