SN 0887-2000进出口柿饼检验规程.pdf

中华人民共和国出人境检验检疫行业标准SN/T 0887—2000进出口柿饼检验规程Rules for the inspection of dried persimmon for import and export2000-06~ 22 发布2000-11-01 实施中华人民共和国国家出人境检验检疫局发 布 SN/T 0887--2000前言本标准是按照GB/T1.11993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定》的要求,对原专业标准ZBX24 018—1988《出口柿饼检验规程》进行修订的，经研究有关标准及资料，制定了进出口柿饼的有关定义，包装使用性能和标志检验，抽样、质量鉴定、感官、理化检验方法，以及对检验结果的判定等项内容作了明确的规定。本标准从实施之日起，同时代替ZB X24 018—1988。本标准的附录 A是标准的附录。本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口。本标准由中华人民共和国山东出入境检验检疫局负责起草。本标准起草人：李泽山、程秀杰、傅苏友。 中华人民共和国出人境检验检疫行业标准SN/T 0887—2000进出口柿饼检验规程代替 ZB X24 018—1988Rules for the inspection of dried persimmon for import and export1 范围本标准规定了进出口柿饼的品质、质量及包装的检验方法。本标准适用于进出口柿饼的检验。2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨下列标准最新版本的可能性。GB/T5009.34—1996食品中亚硫酸盐的测定方法GB/T 8170—1987数值修约规则GB/T11860-1989蜜钱食品理化检验方法SN/T0188—1993进出口商品重量鉴定规程　衡器鉴重3分类3.1吊饼(俗称柿干)：呈长卵形，整形平展，饼身满布白色柿霜，柿蒂位于一侧的端部,其周围留皮宽度不超越柿蒂外缘0.5cm。3.2排饼：呈扁圆形饼状，饼面平展，柿蒂位于饼面的中央，其周围留皮宽度不超越柿蒂外缘0.5cm。4 定义本标准采用下列定义。4.1色泽本品固有的正常颜色和光泽。4.2气味和味道本品固有的气味和正常的滋味。4.3杂质4.3.1一般杂质混入本品不属于4.3.2项的非本品物质，包括果枝叶、散落果核、杂草等。4.3.2有害杂质各种有毒、有害、有碍食品卫生安全的物质。如玻璃碎片、矿物质、动物毛发、昆虫尸体等。4.4霉饼4.4.1重霉饼柿蒂周围或其他部位已发霉变质的柿饼。4.4.2轻霉饼饼身表面或皱纹中有明显可见的霉点，整体外观基本正常的柿饼2000-11-01 实施中华人民共和国国家出人境检验检疫局2000-06-22批准1 SN/T 0887—20004.5缺陷饼4.5.1污染饼明显被异物污染的柿饼。4.5.2带皮饼加工中刮皮不净,在柿蒂周围规定以外部位也留有皮,其累计面积达0.5cm²以上，以及柿蒂周围留皮宽度超过0.5cm的柿饼。4.5.3破裂饼饼身边缘明显开裂的柿饼。4.5.4粘软饼饼身湿软，不具有弹性，或装箱后互相粘连的柿饼。4.5.5畸形饼饼身异常歪斜,不符合正常形状的柿饼。4.5.6伤残饼因挤压、撕扯或鸟、鸡等动物习啃而致伤残破裂的柿饼。4.5.7硬身饼饼身干硬,基本无弹性的柿饼。4.5.8回霜饼饼身表面受潮，使柿霜已变黄褐或灰褐色的柿饼。4.5.9脱蒂饼果蒂脱落的柿饼。4.5.10黑底饼饼身表面变黑，霜面稀疏不匀的柿饼。4.6小饼质量或尺寸小于合同规定最低限度的柿饼。5抽样5.1检验批以不超过5000件(箱)为一检验批，同一检验批的商品应具有相同的特征：如包装、标志、产地、规格和等级。5.2抽样器具乳胶手套、不锈钢剪刀、无毒塑料袋(样品袋要求清洁、干燥、无异味)、不干胶标签。5.3抽样数量不足10件逐件抽扦；100件以内抽扦10件；100件以上按式（1)计算取样件数：a=N(1 )式中：α一一应抽样件(箱)数;N—全批件(箱)数。注；应抽件数不足1件时，以1件计。5.4抽样方法按检验批在堆垛各部位按规定随机抽取规定数量的样件。逐一开箱，带乳胶手套在件(箱)内逐件分上、下两层随机抽取50个样品，在开件的取样中如发现品质低劣、不匀等异常情况，应做好记录或扩大抽样比例。2 SN/T 0887—20005.5样品的标识抽取的样品在样品袋上标明报验号、品名、数量、质量、抽样人姓名和抽样日期。5.6样品保存存查样品数量不少于5000g，保存期为三个月。6 检验按检验批，对进出口柿饼的包装使用性能和标志检验，质量鉴定，品质及理化检验等。6.1仪器及器具a）感量0.1g天平；b）白色塘瓷盘；c）低倍放大镜