AC尼尔森液态奶液奶+酸味奶市场分析.pptxVIP

Confidential Proprietary ? Copyright ? 2009 The Nielsen Company;议程;宏观经济分析;虽然经历了2009年世界性经济危机，中国经济依然保持强劲增长势头，2010年第一季度GDP增长率达到了12%。社会消费品零售总额呈现相同趋势。;中国消费者信心指数持续攀升，到2010年第一季度达到108，远高于全球平均水平（92）。同时，从2009年第四季度开始，快速消费品增长率猛增至9%且持续攀升，物价指数也于同期转负为正。一切都显示中国经济强劲回升，消费市场一片欣欣向荣;3,258,526;现代渠道中，超市的发展速度最为迅猛;7/20/2023;数据来源：尼尔森零售跟踪调查（2010年4月）;主要源于今年前4个月的快速恢复。;Page 11;Page 12;泡泡大小表示品类规模大小;果汁中的健康和营养概念：;功能性(益生菌概念) 和红枣(养生概念）驱动了酸奶在过去一年的增长;无糖型碳酸饮料增长迅猛；此外口味多样化也成为趋势 - 柠檬、葡萄、桃等口味的增长势头都不错;柠檬口味、蜂蜜味的即饮茶增长非常好；含糖和低糖即饮茶都在增长;整体而言，营养成分是消费者选择液态奶时第二重要的考虑要素，对高端奶的选择尤其重要；对常温乳酸饮料和塑瓶装乳饮料来说，口味尤其关键;总 结 健康、营养和口味是多数食品品类增长的重要驱动要素 健康和营养体现在以下方面： 增加健康成分：帮助消化（益生菌）、增加营养（水果/维生素）、谷物（膳食纤维）等 减少不健康成分：低糖、低脂、低热量 对于液态奶来说，不同子品类的重点又有不同： 高端奶对营养成分的关注最高 对常温乳酸饮料和塑瓶装乳饮料来说，口味尤其关键 可以考虑针对不同子品类进行差异化定位，如普通白奶、高端奶做成经典产品，而酸味奶、花色奶等可以做成多元化的产品;液态奶零售市场概况;整体液态奶保持较好增长势头，液奶表现尤其出色。消费者需求增长推动品类的增长。;月度速度显示，消费者需求自2009年10月反弹之后，一直处于快速增长通道;从YTD来看，伊利在整体液态奶的表现优于蒙牛，但在酸味奶方面增速远低于蒙牛。;伊利液态奶;液态奶在哪些市场有增长？;县乡镇是过去一年内液态奶增长的亮点，说明下沉的需求依旧旺盛。;??乡镇中尤其是县的增长尤为迅猛- 液奶和酸味奶均是如此;县乡镇的产品结构与城市市场略有不同：城市市场以普通白奶和成人酸味奶为主，儿童液奶、常温高端奶驱动增长；县乡镇市场成人酸味奶占据半壁江山且仍有2位数的增长，儿童液奶和常温高端奶的渗透也很快。;显然在县乡镇有进一步发展的机会，其增速远高于城市市场，可考虑在县乡镇市场扩大投入。值得注意的是，娃哈哈、旺旺、银鹭等以乳饮料为主的厂商， 以及一些区域性品牌如三元、银桥的增速尤其明显;成人酸味奶是县乡镇市场的主要产品，同时中性乳饮料的重要性也在上升。伊利在县乡镇依赖于其成人酸味奶和普通白奶，在成人酸味奶或乳饮料方面与娃哈哈和银鹭相比尚有很大空间。我们的产品策略？;在县乡镇市场上，儿童液奶和常温高端奶与成人酸味奶和普通白奶之间并不存在互蚀;伊利的产品结构在城市和县乡镇市场差异不大;风味奶在县乡镇的发展态势非常好，可考虑进一步投入。在中性乳饮料方面需要考虑用何种产品渗透。;成人酸味奶、儿童酸味奶、中性乳饮料在全国都更依赖于传统渠道。;后述阐述在高级别城市有何机会？ 发展何种产品？;普通白奶和成人酸味奶是城市市场的主体，常温高端奶、儿童液奶正在挤占普通白奶的空间。伊利也面临着同样的挑战。;在城市市场上，儿童液奶和常温高端奶与蛋白质含量高的产品之间并未形成互蚀关系;伊利的儿童液奶和常温高端奶在城市的发展都高于主要竞争对手，但份额仍低于蒙牛- 仍有进一步发展的空间。;城市市场上，成人酸味奶、儿童酸味奶、中性乳饮料等饮料性质的产品更依赖于传统渠道，且依赖程度在加深。;总结：过去一年液态奶市场产品的驱动力主要来自于： 1）地级市到县乡镇的成人酸味奶、中性乳饮料 2）所有区域的儿童液奶、常温高端奶和普通风味奶 伊利下一步应考虑不同产品在不同城市级别和渠道上的投放策略;总结;7/20/2023;两年来，伊利常温高端奶的发展速度远超过品类和竞争对手，目前已经占据1/3的市场份额;伊利营养舒化奶的亮眼表现帮助伊利高端奶扩大市场份额；蒙牛特伦苏份额持续下滑，新养道获取的份额还不足以弥补其丢失的部分;7/20/2023;7/20/2023 Page 46;;增值高端奶主要是营养舒化、新养道和特仑苏之争。目前是营养舒化占据绝对的市场领先地位，但新养道增速很快，值得关注 营养舒化的低脂奶增速很快，可以考虑作为一个重点发展方向;非增值高端奶中，特仑苏一枝独大，但其发展已处于停滞状态。金典的发展也不容乐观。;营养舒化的加权铺货率与特仑苏相当。值得