高中生物 第二章 细胞中的元素和化合物 新人教版必修.pptVIP

[操作要点] (1)还原糖的含量、生物组织中有无色素是影响实验结果和观察的重要因素，因此要选择还原糖含量高、组织颜色较浅或近于白色的植物材料，如苹果、梨、白萝卜。 (2)斐林试剂应该现用现配，且先将甲液和乙液混合后再加入组织样液中，并进行水浴加热。 第二十九页，共五十二页，2022年，8月28日 Ⅱ.脂肪的检测和观察 [实验步骤] 方法一：向花生种子匀浆中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察样液被染成橘黄色。 第三十页，共五十二页，2022年，8月28日 第三十一页，共五十二页，2022年，8月28日 [实验结论]　圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在。 [操作要点] (1)实验用的花生种子需提前浸泡3～4 h，浸泡时间太短，不易切片；浸泡时间太长，则组织太软，切下的薄片不易成形。 (2)徒手切片要多试几次尽量切出很薄的切片，这样实验现象较明显。 第三十二页，共五十二页，2022年，8月28日 Ⅲ.蛋白质的检测和观察 [实验步骤] 第三十三页，共五十二页，2022年，8月28日 2．下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是(　　) A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B．脂肪的鉴定实验中可能需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 C．鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现用现配 第三十四页，共五十二页，2022年，8月28日 解析：　斐林试剂与双缩脲试剂所用物质相同，且所用氢氧化钠溶液的浓度相同，但二者所用的硫酸铜溶液的质量浓度不同。鉴定还原糖时，是甲、乙两溶液现用现配，混合后一次加入；而鉴定蛋白质时要先加A液，再加B液。还原糖、蛋白质的颜色反应是试剂与其发生化学反应的结果，是肉眼可见的。用花生子叶切片进行脂肪的鉴定时，由于脂肪滴小且分散在细胞中，所以需要借助于显微镜观察。 答案：　B 第三十五页，共五十二页，2022年，8月28日 高效测评 知能提升 第三十六页，共五十二页，2022年，8月28日 1．下列关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是(　　) A．叶绿素含有镁元素　　　 B．血红蛋白含有铁元素 C．脱氧核糖含有磷元素 D．胰岛素含有碳元素 解析：　脱氧核糖为五碳糖，元素组成为C、H、O，C错误。 答案：　C 第三十七页，共五十二页，2022年，8月28日 高中生物 第二章 细胞中的元素和化合物课件 新人教版必修 第一页，共五十二页，2022年，8月28日 第 2 章 组成细胞的分子 第二页，共五十二页，2022年，8月28日 第1节　细胞中的元素和化合物 第三页，共五十二页，2022年，8月28日 自主学习 新知突破 第四页，共五十二页，2022年，8月28日 1．知道组成细胞的大量元素和微量元素。 2．理解生物界与非生物界的统一性和差异性。 3．掌握生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的检测方法。 第五页，共五十二页，2022年，8月28日 1．分类依据：根据各种元素的______。 2．分类 细胞中常见的化学元素有20多种，可以分为大量元素和微量元素。 (1)大量元素：含量占生物体总质量万分之一以上的元素，主要有____________________________________等。 组成细胞的元素和化合物 含量 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 第六页，共五十二页，2022年，8月28日 (2)微量元素：生物所必需，但需要量却很少的元素，主要有__________________________等。 其中构成细胞的元素中________________4种元素含量最多；构成细胞的最基本的元素是___。 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C、H、O、N C 第七页，共五十二页，2022年，8月28日 3．组成细胞的化合物 (1)无机化合物有_____________。 (2)有机化合物主要有___________________________。 (3)占细胞鲜重比例最高的化合物是_____。 (4)占细胞干重比例最高的化合物是________。 水、无机盐 糖类、脂质、蛋白质、核酸 水 蛋白质 第八页，共五十二页，2022年，8月28日 [思考探讨]　1.微量元素含量很少，是否可有可无？ 2．鲜重条件和干重条件下，含量由多到少的前四种元素分别是什么？ 提示：　1.不可以。如Fe是人体血红蛋白的重要组成元素，缺少会患缺铁性贫血。 2．鲜重条件下：O(65%)＞C(18%)＞H(10%)＞N(3%)。 干重条件下：C(55.99%)＞O(14.62%)＞N(9.33%)＞H(7.46%)。活细胞中含有水最多，所以O含量最多。 第九页，共五十二页，2022年，8