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- 2023-08-05 发布于湖北
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第一章 绪论
1.1 冰箱的发展
在1834年,一位在英国工作的美国人雅各布·珀金斯发现某些液体在蒸发时,周围的空气温度降低了。为此,他和一群机械师做了一个模型来验证这个想法,这个实验很快得到了验证。尽管珀金斯没有申请专利,但它的工作为早期家用冰箱的发明奠定了基础。到1862年,苏格兰印刷工人约翰·哈里森在使用乙醚清洁金属铅时,已经注意到乙醚的冷却效果,据此他的第一批冰箱上市了。
在17世纪中期前,美国普通民众的饮食才刚刚开始被冰影响,之后,“冰箱”这个词才被发明了[1]。随着城市的发展,冰逐渐被酒店、酒吧、医院和一些商人用来保存肉、鱼和黄油,慢慢地冰的销售也逐渐兴旺起来。从美国内战(1861
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