中药的储存与养护—中药的质变现象及影响因素.pptx

中药质变的因素 影响中药质变的内在因素1、生物碱类含有生物碱的中药，常因干燥的方法不适宜，其含量可能降低，同时此类中药常因久与空气和日光接触，可能有部分氧化、分解而变质。故此类中药应避光贮藏。 影响中药质变的内在因素2、苷类含苷类的中药在贮藏时必须注意干燥，避免湿气的侵入，如果含水量过多或不断吸收水分，则由于有些未被破坏的酶的存在，或由于光线和微生物的影响，很容易使苷分解而失效。 影响中药质变的内在因素3、鞣质类鞣质易氧化和聚合，如露置在空气及日光中，则渐渐变成棕黑色，特别在碱性溶液中，更易氧化变色。 影响中药质变的内在因素4、油脂类含有大量油脂的中药，必须贮藏于干燥的场所，严防水分的侵入，库房的温度要低，避免日光直射。以密封贮藏养护效果尤佳。 影响中药质变的内在因素5、挥发油类含挥发油的中药应保存在密闭容器中，大量时必须堆放于凉爽避光的库房中，控制温度，夏季尤须注意，温度过高，则使所含挥发油散失或走油。中药要保持一定的干燥和疏松，避免吸潮挤压。 影响中药质变的内在因素6、植物色素类含有植物色素类的中药干燥时避免在强烈的日光下曝晒，贮藏期间应防止氧化及日光的照射，以保持其固有的色泽。 影响中药质变的内在因素7.中药的含水量（水分测定法） 影响中药变质的外在因素 1.温度温度的不适宜可使中药出现霉变、泛油、虫蛀等质变现象。2.湿度3.空气4.日光 影响中药变质的外在因素 5、霉菌和