QB_T 5189-2017γ-聚谷氨酸.pdf

ICS 67.220.20分类号：X69QB备案号：60662-2017中华人民共和国轻工行业标准QB/T5189—2017Y-聚谷氨酸 - polyglutamic acid2017-11-07 发布2018-04-01实施中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T5189-2017前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品工业标准化技术委员会会（SAC/TC64）归口。本标准起草单位：南京轩凯生物科技有限公司、武汉远大弘元股份有限公司、阜丰集团有限公司、天津科技大学、南开大学、菱花集团有限公司、浙江汇宁生物科技有限公司，中国生物发酵产业协会。本标准主要起草人：李晓燕、徐虹、张文文、陈宁、卢松、杨玉岭、宋存江、徐志南、王晋、张成林。本标准为首次发布。I QB/T5189-2017Y-聚谷氨酸1范围本标准规定了-聚谷氨酸的产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以淀粉、淀粉糖或蔗糖为主要原料，经微生物发酵制得，作为化妆品原料或农业原料应用的-聚谷氨酸，产品形式为取代程度不同的-聚谷氨酸氢型和钠型同系物。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB/T 6284化工产品中水分测定的通用方法干燥减量法GB/T 6679固体化工产品采样通则GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T97241化学试剂pH值测定通则GB/T 23349肥料中、镉、铅、铬、汞生态指标QB/T4416化妆品用透明质酸钠3化学名称、分子式、结构式、CAS号3.1化学名称-聚谷氨酸，-polyglutamic acid3.2分子式3.2.1氢型(CsHNO3)n3.2.2钠型(CsH6NaNO3)n3.3结构式3.3.1氢型COOH3.3.2钠型COC Na3.4CAS号3.4.1氢型25513-46-61 QB/T5189-20173.4.2钠型26247-79-04产品分类按照产品用途分为化妆品用-聚谷氨酸和农业用-聚谷氨酸。5 要求感官要求5.1应符合表1的规定。表1感官要求要求项目农业用-聚谷氨酸化妆品用-聚谷氨酸类白色至黄色白色或类白色色泽颗粒或粉末，可有结块颗粒或粉末，无结块形态5.2理化指标应符合表2的规定。表2理化指标指标项目农业用-聚谷氨酸化妆品用-聚谷氨酸20.0≥92.0-聚谷氨酸含量/（%)4.0~8.55.0~7.5pH8.0≤干燥失重/（%)不应低于标示值的90%分子质量/u≥95.0透光率/(%)5.3卫生要求5.3.1化妆品用-聚谷氨酸符合QB/T4416的规定。5.3.2农业用-聚谷氨酸符合GB/T23349的规定。6试验方法6.1一般要求标准所有试剂，除非另有规定，应使用分析纯（AR）试剂和水应符合GB/T6682三级水规格试验中所需制剂及制品，在没有特殊注明时，按GB/T603规定制备。6.2感官检验在室温和非阳光直射下，取试样置于清洁的白瓷盘中，以目测方法进行。2 QB/T5189-20176.3-聚谷氨酸含量6.3.1方法提要以硫酸钠溶液为流动相，以不同含量的-聚谷氨酸标准溶液紫外吸收值为检测对象，利用高效液相色谱法测定-聚谷氨酸含量。6.3.2试剂和材料水：GB/T6682中的一级水。无水硫酸钠：色谱纯。硫酸钠溶液（0.3mol/L）称取42.6g无水硫酸钠，水溶解并定容至1L，用乙酸调pH至4.0，用孔径0.22μm微孔滤膜过滤，超声波脱气15min。-聚谷氨酸标准品：含量（以干基计）≥99.0%。注：根据产品选择合适平均分子质量范围的聚谷氨酸标准品。-聚谷氨酸标准贮备液（10.0mg/mL）称取-聚谷氨酸标准品1.000g，用流动相溶解并定容至100mL。4℃储存条件下有效期1周。-聚谷氨酸标准工作溶液（1.0mg/mL）移取10.0mL-聚谷氨酸标准贮备溶液于100mL容量瓶中，定容至100mL。此标准溶液使用前制备。6.3.3仪器设备实验室常用和下列仪器适用于本标准。高效液相色谱仪：配有紫外检测器。6.3.4色谱参考条件色谱柱：凝胶色谱柱（7.8mm×300mm，或达到同等效果及规格的凝胶色谱柱）。检测柱温：30℃。检测波长：210nm。检测器：紫外检测器。流量：0.5mL/min。进样量：20μL。6.3.5分析步骤标准曲线的绘制分别移取0mL、5.0mL、10.0mL、15.0mL、20.0mL、25.0mL-聚谷氨酸标准工作溶液至25mL容量瓶中并定容，配成0mg/mL、0.2mg/mL、