NY 587-2002常山胡柚.pdf

ICS 67. 080. 10B 31中华人民共和国农业行业标准NY/T 587--2002常山胡柚Changshan Hu-You2002-11-05 发布2002-12-20 实施中华人民共和国农业部发布 NY /T 587—2002前言本标由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：浙江省农业厅、浙江省常山县农业局、浙江大学生命科学学院。本标准主要起草人：王丕承、徐光裕、陈昆松、孙钧、杨兴良、叶杏元、郑君。 NY/T 587-2002常山胡柚1 范围本标准规定了常山胡抽鲜果的要求、检验规则、试验方法、标志、标签、包装、贮存和运输。本标准适用于生产与市场销售的常山胡柚鲜果。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 191包装储运图示标志GB/T8210--1987出口柑桔鲜果检验方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB10547柑桔贮藏GB/T12947鲜柑桔GB/T13607苹果、柑桔包装NY5014-2001　无公害食品　柑桔中华人民共和国《植物检疫条例》3 术语和定义GB/T8210和GB/T12947中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1常山胡柚原产于浙江省常山县，系柚与其他柑桔自然杂交而成的地方杂柑品种。3. 2风伤果实与树枝发生魔擦引起的表面伤痕。3. 3烟煤病菌迹病菌覆盖在果面上的一层似烟煤的黑色物。4质量要求常山胡柚按果实的外观和内质分为特级、一级和二级三个等级，分级标准见4.1。果径大于100mm或小于70mm为等外果。4.1感宫指标 NY/T 587--2002表1常山胡柚感宫指标级别目项级二级特级一≥70≥80100 ~ 85果径/mm1果形端正，具有本品种固有特征果形橙黄色色泽果面光洁，无溃疡病病斑，无影响果面美观的机械伤、日灼斑、病变伤及介壳虫、锈壁虱危害斑，果面上述危害斑与风伤、烟煤病菌迹、药迹等一切附着物，合并计算其面积不超过果皮总面积的10%4.2理化指标4.2.1 可溶性固形物≥9.0%。4.2.2 可食率≥55%。4.3卫生指标卫生指标按NY5014一2001中4.3的规定执行。4.4容许度同一级果实中不符合该级标准的邻级果，按个数计应≤5%，无隔级果。5 试验方法5.1感官检验按GB/T8210—1987中5.2、5.3的规定执行。5.2理化指标检验5.2.1可溶性固形物按GB/T8210—1987中5.7.5的规定执行。5.2.2可食率按GB/T8210—1987中5.7.3的规定执行。5. 3卫生指标检验卫生指标按NY5014—2001中5.7～5.16的规定执行。6检验规则6.1 抽样按GB/T8855规定执行。6.2检验分类分交收检验和型式检验。6.3 交收检验6.3.1检验的项目为外观指标和理化指标。6.3.2经检验全部项目合格，判该批常山胡柚合格，如有一项指标不合格，允许重新加倍抽取样品，对不合格项进行检验，如仍不合格，判该批常山胡柚不合格，被判不合格批的常山胡柚，加作降级处理或重新分级。重新分级后，仍按本标准规定重新检验。6.4型式检验6.4.1有下列情况之时应进行例行检验：a）购销双方对常山胡抽质量产生异议；b）出口检验时；c）国家有关部门开展常山胡柚质量监督检查时。6.4.2经检验全部项目合格，判该批常山胡柚检验合格。若有理化指标不合格，允诈重新加倍抽取样品，对不合格项进行检验，如检验合格，判常山胡柚检验合格，若重新检验后仍有不含格项存在，判该批2 NY/T 587—2002常山胡柚检验不合格。标志、标签7.1 果实标志需要单果标志时，每只果实应贴上标签，标明品名、商标。同一批次的标签在内容和形式上应保持-致。7.2包装标志包装箱外侧应标明产品名称、产品标准号、质量等级、果径大小、质量（毛重或净含量)或果实个数、包装时期、商标名、经销单位名称，以及“怕晒”、“怕雨”和“易碎物品”标志，标志符号应符合GB/T191的规定。8 包装、贮存与运输8.1包装外包装采用瓦楞纸和木箱等包装容器，内包装采用纸张、网袋等包装物。生产单位也可根据用户需要确定包装规格和包装材料，同一箱内胡柚果实果径大小差异不超过5mm。包装材料的性能、包装容器的箱型、结构和尺寸应符合GB/T13607的规定。8. 2贮存按GB10547规定执行。8.3运输按GB/T12947规定执行。9 检疫按《植物检疫条例》执行。 中华人民共和国农业行业标准常山胡柚NY/T 587—2002中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电