NY 5165-2002无公害食品 乌鳢养殖技术规范.pdf

ICS 65. 150B 52NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 5165-2002无公害食品乌养殖技术规范2002~07-25 发布2002-09-01 实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 5165—2002言前本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：湖南省益阳市水产技术推广站、湖南省水产科学研究所、农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（武汉）。本标准主要起草人：钟星明、傅建平、张汉华、蔡正才、廖伏初、何贵文、张球保、胡建国、殷勇、陈升平。 NY/T 5165—2002乌养殖技术规范无公害食品1 范围本标准规定了乌(Channa argus)无公害养殖的环境条件、亲鱼培育、人工繁殖、黄种培育、食用鱼饲养技术。本标准适用于乌的无公害养殖。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准GB13078　饲料卫生标准NY5051无公害食品淡水养殖用水水质无公害食品‧渔用药物使用准则NY 5071NY5072　无公害食品　渔用配合饲料安全限量SC/T1006淡水网箱养鱼通用技术要求SC/T1008—1994池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范SC/T1016（所有部分）中国池塘养鱼技术规范3环境条件3.1水源水源充足，水质清新，排灌方便，进排水分开，不得有威胁养殖用水的污染源。3.2 水质应符合GB11607和NY5051的规定，其中水体适宜透明度为30cm～50cm，pH值为7.0～~8.5，溶氧量≥3 mg/I.。3.3池塘池塘条件见表1。表1池塘条件淤泥厚度/cm水深/m形状面积/m²池深/m池塘类别1.5~21.0~1.520左右长方形300~ 700亲鱼池0. 4~1. 20～10长方形50~6671. 0~1.5苗种池长方形食用鱼1.5~220左右333~10002. 0~ 2. 5南北向饲养鱼池注：套养乌的池塘条件按SC/T1016(所有部分)规定执行。1 NY/T 5165—20024亲鱼培育4.1亲鱼选择4.1.1亲鱼来源选择从江河、湖泊、河沟捕捞的体格健壮、无伤无病的野生乌作亲鱼。4.1.2形态特征身体延长略呈棒形或圆简形，前部近圆形，后部较侧扁，背部、头背面与身体侧面呈灰黑色，腹部灰白色，体侧有不规则斑纹。4.1.3繁殖年龄和体重繁殖年龄2冬龄以上，体重1kg 以上为宜。4.2亲鱼放养4.2.1放养前的准备4.2.1.1清塘消毒按SC/T1008规定执行。4.2.1.2移植水草在池中种植凤眼莲等水生植物，水草面积为池塘水面积的20%～25%，供亲鱼隐蔽栖息。4.2.1.3投饵料鱼投放规格为5cm～10cm活的小鲫鱼、鲤鱼和小杂鱼，要求健康活泼，无病无伤,并经3%～5%食盐水浸泡5min～10min消毒处理，投放量为450kg/hm²～750kg/hm²。4.2.2放养方法宜在9月或3月底、4月初池塘消毒 10d～15d后放养,亲鱼下塘前用 3%～5%食盐水浸泡5min～10min消毒，放养密度为每 667m²放养100kg～150kg。雌雄亲鱼比例为1：1～1.25。4月底前将亲鱼按雌雄分塘饲养。4.3培育管理4.3.1投饲4.3.1.1饲料要求动物性饲料要求新鲜、适口，无腐败变质，无污染，配合饲料主要营养成分蛋白质的含量不低于40%，其安全可靠要求应符合GB13078和NY5072的规定。4.3.1.2投饲方法采用“四定”投喂：a）定时每天两次，上午9时～10时，下午4时～5时各投喂一次；b）定位：每次投饲在固定的食台内；c）定质：按4.3.1.1规定执行，其中动物性饲料占70%，配合饲料占30%；d）定量：日投饲量的确定3月～4月为亲鱼重量的2%～3%,5月～9月为6%～~8%,10月～11月为1%～3%，上午投饲量占30%～35%，下午投饲量占65%～70%。催产前2d～3d停止投饲。活的小杂鱼投喂，应根据活饵料鱼来源，每10d～15d投放一次，每次350kg～450kg/hm°。4.3.2水质调控4月初至催产前每10d加注新水换水一次，每次换水10cm～20cm。6月中旬至人冬前每月换水一次，每次换水20 cm～30cm。饲养期间每半月用生石灰溶水全池泼洒一次，生石灰用量15g/m3～20g/m²。越冬期每月一次，生石灰用量为 20 g/m²～25g/m²,以改善水质。4.3.3日常管理早晚巡视，观察亲鱼的摄食、活动、水质变化、水位变化情况，检查进出水口设施和池，发现问题及2 NY/T 5165—200