温度对克氏原螯虾生长、饮食及消化酶活性的影响.docx

温度对克氏原螯虾生长、饮食及消化酶活性的影响 来自美国的元捕获虾通常被称为小型红虾。这是一种淡水虾。它在美国生产，在日本销售，并于20世纪30年代从日本传入中国。 近年来，长江中下游小龙虾养殖区域大规模暴发“五月瘟”，当水温在18～25℃时，死亡率达90%以上 1 材料和方法 1.1 养殖种植m 试验所用克氏原螯虾幼虾（体长为37.64±0.11 mm，体重为3.11±0.04 g）购于湖北省荆州市万金小龙虾养殖专业合作社。先将300尾幼虾放入室内养殖池暂养，养殖用水为曝气的自来水，根据栖息习性在水中放置一些遮避物 1.2 残进行投喂试验 采用120 cm×60 cm×20 cm养殖箱，每个养殖箱放入15尾幼虾，试验设置的温度分别为23、26、29、31℃，用加热棒控制温度，每个温度条件设置3个重复。试验前幼虾停食24 h，挑选身体健康、四肢健全、规格一致的个体，测量其体长、全长和体重（长度精确到0.01 mm，重量精确到0.01 g）。正式开始试验后，每日投饵2次（早上8:00，下午6:00），日投喂量3%，投喂结束后2 h通过虹吸法收集残饵，并烘干称量。每天对养殖箱换水1次，换水的温度与养殖设置的温度基本保持一致，换水量为养殖总水体的1/3，水中溶氧量5 mg/L,p H 7.0～8.5，试验持续时间为8周。采样前停食24 h，统计每箱试验虾数目，测量体长、全长和体重，每箱分别解剖6尾虾，取其胃肠组织0.10 g，加0.90 m L生理盐水，用匀浆器磨碎，4℃下3 000 r/min离心10 min，收集上清液，-80℃保存，用于后期消化酶指标的检测。 1.3 指标测定 1.3.1 ．体重g的测定 各项生长指标，体长（mm）：从克氏原螯虾的眼睛到尾基部之间的长度。全长（mm）：从克氏原螯虾的额头前部到尾末端之间的长度。体重（g）：吸干虾体表面的水分，称取整尾虾的重量；增重率（%）=[试验末虾均质量（g）-试验初虾均质量（g）]×100/试验初虾均质量（g）；特定生长率（%/d)=[Ln试验末虾均质量（g)-Ln试验初虾均质量（g）]×100/饲喂天数（d）；肥满度（%）=平均体重（g）×100/平均体长 1.3.2 饲料系数及肝体比%的计算 养殖期间记录投喂量，收集每个养殖箱中残余的饲料，烘箱烘干，称量，计算摄食量。饲料系数=[最终体重（g）-初始体重（g）]/摄食量（g）；肝体比（%）=肝脏质量（g）/初始体重（g）×100%；摄食率（%/d)=200×摄食量（g）/[初始体重（g）+最终体重（g）]/t。 1.3.3 消化酶分析样品 解剖试验虾取出胃、肠道，将组织在预冷的磷酸缓冲液（0.02 mol/L,p H7.5)(1 g/5 m L）中用玻璃匀浆器冰浴中匀浆，4℃下10 000 r/min离心10 min，取上清液作为消化酶分析样品，4℃保存，24 h内分析完毕。蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性的检测，均采用南京建成生物科技有限公司试剂盒测定。 1.4 单因素方差分析 结果以平均值±标准差（mean±SD）表示，使用SPSS 18.0软件进行单因素方差分析，用最小显著极差法（LSD）进行多重比较，P0.05为差异显著。 2 结果与分析 2.1 温度差异对克氏原螯虾幼虾体重、体重增重率和肥满度的影响 由表2可知，克氏原螯虾幼虾的体长在26℃下增长最快，显著高于另外3个温度条件（P0.05），在29℃和31℃下体长增长较快，均显著高于23℃（P0.05）。幼虾的体重变化在26℃条件下，显著高于23℃条件（P0.05），体重增重率为197.35%,29℃和31℃条件下的体重增重率分别为168.85%和158.81%,23℃条件下幼虾体重变化最小，仅增加101.32%。在4个温度条件下特定生长率也发生了显著性差异，其中26℃条件下的特定生长率显著高于其他3个温度条件（P0.05),29℃和31℃条件下特定生长率显著高于23℃（P0.05),23℃条件下的特定生长率最低。温度差异对克氏原螯虾肥满度并未产生显著变化（P0.05）。在温度为23℃条件下，克氏原螯虾幼虾成活率最高，达100%，显著高于另外3个温度条件（P0.05),26、29、31℃条件下存活率之间没有显著性差异（P0.05），其中31℃条件下幼虾的成活率最低，仅为89%。 2.2 饲料系数p 由表3可知，在4个温度下，幼虾的饲料系数呈现不同的变化，23℃下饲料系数最高，显著高于其他3个温度条件（P0.05），而26℃下饲料系数最低。克氏原螯虾摄食率在4个温度条件下没有显著性差异（P0.05）。幼虾的肝体比在23～29℃条件下逐渐增大，并在29℃达到最大，且29℃的肝体比显著大于23℃的肝体比（P0.05），当温度达31℃时，肝体比略有降低，但仍高于23℃和26℃条