NY 5216-2004无公害食品 芥蓝生产技术规程.pdf

ICS 65.020. 20B 31NY中华人民共和国农业行宁业标准NY/T 5216—2004无公害食品芥蓝生产技术规程2004-01-07 发布2004-03-01实施中华人民共和国农业部发布 NY /T 5216—2004前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：广东省农业科学院蔬菜研究所、农业部蔬菜品质监督检验测试中心（广州）、广东省农作物杂种优势利用站。本标准主要起草人：张衍荣、王富华、罗少波、曹健、李乃坚、肖荣英、林青山。I NY/T 5216--2004无公害食品•芥蓝生产技术规程1范围本标准规定了无公害食品芥蓝生产的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。本标准适用于无公害食品芥蓝的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 4285农药安全使用标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 496肥料合理使用准则　通则NY5010　无公害食品　蔬菜产地环境条件3产地环境要求应符合NY 5010 规定的要求。设施栽培可采用塑料大棚、日光温室及夏季遮阳网。选择在地势平整、道路和排灌方便、疏松、肥沃、保水、保肥的壤土栽培。应选择无同种病虫害的作物为前作，避免与十字花科蔬菜连作。4　生产技术4.1品种选择与播种4.1.1选择原则选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。要根据种植季节不同选择适宜的种植品种。4.1.2种子质量种子纯度≥90%，净度≥97%，发芽率≥96%，水分≤8%。4.1.3种子处理防治霜霉病、黑斑病可用50%福美双可湿性粉剂，或用75%百菌清可湿性粉剂，按种子质量的0.4%拌种；防治软腐病可用菜丰宁或专用种衣剂拌种。4.2整地与施肥4.2.1整地早耕多翻,打碎耙平,施足基肥。耕层的深度在 15cm～20cm。多采用平哇栽培，江南多雨地区注意深沟排水。4.2.2施肥按NY/T496规定执行。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。建议以施用有机肥或生物有机肥为主,不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。结合整地，施人基肥,基肥量为每667m²施腐熟的有机肥3000kg以上。应注意磷、钾肥的平衡施用,约60%的氮肥和磷、钾肥结合耕地与耕层混匀基施。磷、钾肥的比例和用量根据当地土壤肥力确定。生长期需氮、磷、钾的比例为5.2:1:5.4。1 NY/T 5216—20044.3播种育苗一般采用育苗移栽，每100m²苗床用种量为75g～125g。移栽后种植密度早熟品种行距×株距为18cm～20cm×16cm～18cm、中熟品种行距×株距为20cm～25cm×20cm～25cm晚熟品种行距×株距为25cm～30cm×25cm～30cm。保护地种植密度可适当减小。4.4由间管理4.4.1水肥管理定植后7d左右浇缓苗水，同时追施尿素150kg/hm²～-450kg/hm²。植株现蕾至菜墓发育期,可追施氮、磷、钾复合肥225kg/hm²左右，并连续浇水2次～3次。主墓采收后，应连续追施氮、磷、钾复合肥2次～3次,并经常浇水。4.4.2中耕除草缓苗后至植株现蕾前应连续中耕2次～3次,结合中耕及时除草,并应结合中耕进行培土、培肥。5病虫害防治5.1农业防治选用无病种子及抗病优良品种;培育无病虫害壮苗，合理布局,实行轮作倒茬;注意灌水、排水，防止土壤干旱和积水;清洁田园,加强除草,降低病虫源数量。5.2物理防治保护地栽培采用黄板诱杀、银灰膜避蚜和防虫网阻隔防范措施；大面积露地栽培可采用杀虫灯诱杀害虫。5.3药剂防治5.3.1药剂使用的原则和要求禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种，包括甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等农药。使用化学农药时，应执行 GB 4286 和 GB/T8321（所有部分）。合理混用,轮换、交替用药，防止和推迟病虫抗性的产生和发展。5.3.2软腐病发病初期，可喷农用链霉素 200mg/kg、新植霉素 200mg/kg,并结合灌根。5.3.3菌核病用10%的盐水选种,除去菌核,然后种子用清水淘洗干净,忌连作，施足底肥,增施磷、钾肥,注意排水。发病初期可喷50%速克灵或50%扑海因对水1000倍～2000倍,50%多菌灵对水500倍,40%菌核净对水 1 000倍,喷药时着重喷洒植株茎的基部、老叶和地面上,每隔5 d～7 d喷 1次,连喷 3次～4 次。