SNT 2102.3-2008食源性病原体PCR检测技术规范 第3部分：定性检测方法样品制备要求.pdf

SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 2102. 3—2008/ISO 20837 :2006食源性病原体PCR检测技术规范第3部分：定性检测方法样品制备要求Polymerase chain reaction(PCR)for the detection of food-borne pathogens-Part 3 : Requirements for sample preparation for qualitative detection[ISO 20837 : 2006, Microbiology of food and animal feeding stuffs-Polymerase chain reaction(PCR)for the detection of food-borne pathogens-Requirements for sample preparation for qualitative detection, IDTJ2009-02-01实施2008-07-17发布中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局 中华人民共和国出人境检验检疫行业标准食源性病原体 PCR检测技术规范第3部分：定性检测方法样品制备要求SN/T 2102. 3-2008/ISO 20837 : 2006*中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045网址 电话：6852394668517548中国标准出版社秦皇岛印刷广印刷*开本880×12301/16　印张1.25　字数31千字2008年9月第一版　2008年9月第一次印刷印数 1—2 000*书号：155066·2-19072 SN/T 2102. 3--2008/ISO 20837 :2006前言SN/T2102《食源性病原体PCR检测技术规范》共分为四个部分：-第1部分：通用要求和定义；-第2部分:PCR仪性能试验要求；-第3部分：定性检测方法样品制备要求；第4部分：定性检测方法扩增和检测要求。本部分为SN/T2102的第3部分。本部分等同采用ISO20837:2006《食品与动物饲料微生物学食源性病原体PCR检测定性检测方法样品制备要求》，并做了如下编辑性修改：对“前言”和“引言”进行了修改；对“规范性引用文件”的描述按照GB/T1.1的要求进行了修改；将标准中的国际标准用相应的国家标准或行业标准替代，如：SN/T2102.1代替ISO20863；将附录B.4.1中的试剂浓度改写为适用于中文的表达方式；-将“警告”改为“安全要求”,并放置到标准的末尾段；在表 A.1中加人了相应的国家标准；删除了文后的参考文献部分。本部分的附录 A和附录B为资料性附录。本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本部分由中华人民共和国内蒙古出人境检验检疫局、中华人民共和国山西出人境检验检疫局、中华人民共和国天津出人境检验检疫局、中华人民共和国福建出入境检验检疫局负责起草。本部分主要起草人：王海艳、李卫华、高旗利、黄晓蓉、姚霞、刘宏、赵林立。本部分系首次发布的出入镜检验检疫行业标准。 SN/T 2102.3-2008/IS0 20837:2006言引使用PCR技术检测食源性病原体常包括以下步骤：样品的均质；一增菌和样品处理；一核酸的提取;目标核酸扩增；ru扩增产物检测。ISO20837:2006由欧洲标准委员会（CEN)食品分析水平方法技术委员会（CEN/TC275)与食物产品技术委员会（ISO/TC34)微生物小组委员会（SC9)依照ISO和CEN技术合作协议联合制定。本部分等同采用ISO20837:2006，为《食源性病原体PCR检测技术规范》的第3部分，规定了以获得质和量均适合定性PCR检测的样品或核酸为目的的样品制备要求。附录A列出了食品样品中细菌增菌的标准方法。附录B通过实例介绍了特定样品的制备过程。 SN/T 2102. 3—2008/ISO 20837 :2006食源性病原体PCR检测技术规范第3部分：定性检测方法样品制备要求1范围SN/T2102的本部分规定了PCR样品制备的要求，用以获得质和量均适合定性PCR检测的样品或核酸。本部分适用于食品中病原体的PCR检测，必要时也可用于饲料、农产品/环境样品的PCR检测。2规范性引用文件下列文件中的条款通过SN/2102的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内睿)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。SN/T 2102.12008食源性病原体PCR检测技术规范　第1部分：通用要求和定义3原则3.1概要样品制备方法的目的是获得质和量均适合PCR检测的样