UHT简介分析和总结.docxVIP

UHT( UHT(超高温瞬时灭菌系统)简介 产品是在一个完全密封的系统中连续进行短时急热急冷处理,在杀死所有的有害微生物的同时,对产品风味,营养成分影响极小,而且防止产品的二次污染,一般有管式和板式两种,管式因其在高温及较高蒸汽压力下的可靠性而获得广泛的应用,该系统主要有以下特点: 处理过的食品可保鲜数月,无需冷藏储运. 食品风味,色泽,营养成分等破坏极小, 采用管式,能量利用率高; 适应不同物料,连续运行时间长. 设备简介 设备简介 适用范围:管式换热器是由一根壳管内套多根小管而成复合管,再将多段复合管连接起来,每一段为一程. 各程的内管用 U 形管相连接,而外管则用支管相连接.这种换热器的程数较多,一般都是上下排列,固定于支架上,制品在内管内流动,加热介质在外管内逆向流动,通过内管壁进行热交换 适用范围: 管式换热器适用于各种不同的产品特别是 :高黏度的产品,含有纤维及果肉颗粒较大的产品, 酸度较高,对死角有腐蚀性的产品,低酸无菌含颗粒的产品,例如:番茄酱,果汁,咖啡饮料,人造奶油.冰淇淋等. 主要特点:另外,管式灭菌系统在巴氏,高温,超高温灭菌奶生产中有广泛的应用 主要特点: 不易结焦,工作时间长,易于清洗,维护费用低,材质可靠,承受压力高,结构独特,热应力降低,设计合理,适用范围广. 我们的技术从结构形式上可分为:我公司设计制造的管式换热器,每根壳管中的管子数量和直径可以变