湖北省学校食堂食品安全管理规范.docx

湖北省学校食堂食品安全 管理规范 Revised by Liu Jing on January 12, 2021 湖 北 省 学 校 食 堂 食 品 安 全 管 理 规 范 第一章 总则 第一条 为规范学校（含托幼机构）食堂食品安全监督管理，防止食物中毒 等食品安全事故发生，保障师生饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法 实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》 (卫生部令第 71 号)、《餐饮服 务食品安全操作规范》 (国食药监食〔2011〕395 号)、《关于进一步加强学校食堂 食品安全工作的意见》（国食药监食〔20