《动物营养与饲料科学研究动态》课程教学大纲.docVIP

动物营养与饲料科学研究动态课程教学大纲 Animal Nutrition and Feed Science Research Progress 学 时 数：32 学 分 数：2 适用专业：动物科学 一、课程的性质、目的和任务 本课程是饲料与动物营养专业的专业课。本课程开设的主要目的，是让已经学过专业基础课程的学生了解目前国内外动物营养与饲料科学研究的主要热点问题和最新进展。通过本课程的学习，使学生能够端正学习态度，牢固树立专业思想、热爱动物营养专业，明确学习目的，提高学习的兴趣。为今后的工作奠定一定的基础。 二、课程教学的基本要求 在本课程学习过程中，要求学生了解国内外在动物营养与饲料科学领域目前的主要热点问题，所采用的研究方法、取得的最新进展和研究中目前还不能解决的问题。 本课程总学时为36学时，学分为2学分。 三、课程的教学内容、重点和难点 第一部分 猪营养学的最新研究进展 一、基本内容 猪动物营养学的最新研究进展，内容涵盖仔猪、生长育肥猪和母猪的能量营养、蛋白质和氨基酸营养、脂肪营养、电解质平衡、动物营养与免役、分子营养学及新型饲料原料及饲料添加剂的开发等内容，可根据任课教师在某领域的研究和建树进行调整。 二、基本要求 （一）了解猪营养领域目前的主要热点问题、所采用的研究方法、取得的最新进展和研究中存在的问题。 （二）激发学生的学习兴趣，从而为学习本专业树立牢固的专业思想。 重点：猪营养学领域目前的主要热点问题。 第二部分 饲料加工工艺的最新研究进展 一、基本内容 饲料加工工艺的最新研究进展，内容制粒、膨化等技术对饲料营养价值的影响，可根据任课教师在某领域的研究和建树进行调整。 二、基本要求 （一）了解饲料加工工艺领域目前的主要热点问题、所采用的研究方法、取得的最新进展和研究中存在的问题。 （二）激发学生的学习兴趣，从而为学习本专业树立牢固的专业思想。 重点：饲料加工工艺领域目前的主要热点问题。 第三部分 课程综述 一、基本内容 要求学生能够对动物营养与饲料科学研究领域的某一问题进行综述。 二、基本要求 （一）对动物营养与饲料加工工艺领域目前的某一问题进行比较深入的阐述，了解当前该问题在国内外所取得的最新进展和研究中存在的问题。 （二）激发学生的学习兴趣，从而为学习本专业树立牢固的专业思想。 四、课程各教学环节要求 本课程安排本系3位副教授以上职称的教师，以专题的形式进行讲解。各专题既有不同，又有联系。使学生能较全面地了解、热爱动物营养与饲料专业目前所进行研究的热点问题，激发学生的学习兴趣，树立牢固的专业思想。 五、学时分配 序 内容 各教学环节学时分配 备注 讲授 实验 其它 小计 1 第一部分 28 28 2 第二部分 2 6 5 第三部分 2 综述 2 4 合 计 36 六、本课程与其它专业课程的关系 本课程立足于动物营养与饲料科学专业的基础课和专业课，通过该课程的学习使学生了解动物营养与饲料科学专业领域目前的热点问题，研究中使用的方法，取得的进展和存在的问题。激发学生的学习兴趣，巩固和提高所学过的基础课和专业课。 七、教材与教学参考书 （一）2009级人才培养计划。 （二）有关专业杂志和书籍。 1、猪的营养 李德发主编 2、其它专家书籍和期刊杂志。