NYT 427-2007绿色食品 西甜瓜.pdf

ICS 67.080.10X 24NY中华人民共和国农业行业标准NY/T427-2007代替NY/T 427—2000绿色食品西甜瓜Green Food-Watermelon and Melons2007-06-14 发布2007-09-01 实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 427—2007前言本标准代替NY/T427一2000《绿色食品品‧哈密瓜》。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）、河南省农业科学院科学实验中心、河南省农业科学院园艺研究所。本标准主要起草人：张玲、张军锋、王建、徐小利、常高正、任红、贾斌、魏红、胡京枝、雷郑莉、祁玉峰。I NY/T 427--2007绿色食品西甜瓜1范围本标准规定了绿色食品西甜瓜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存等。本标准适用于绿色食品食用西瓜(包括有籽西瓜和无籽西瓜)和甜瓜(包括薄皮甜瓜、厚皮甜瓜、哈密瓜)。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12食品中铅的测定GB/T 5009.15食品中镉的测定GB/T 5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.18　食品中氟的测定GB/T 5009.188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB7718¥预包装食品标签通则GB 10788罐头食品中可溶性固形物含量的测定折光计法GB/T 12456食品中总酸的测定方法GB/T 15401水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T 391绿色食品产地环境技术条件NY/T 393绿色食品•农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 658绿色食品•包装通用准则NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法NY/T 896绿色食品•产品抽样准则NY/T 1055绿色食品产品检验规则NY/T 1056绿色食品贮藏运输准则国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1厚皮甜瓜muskmelon果肉厚度一般大于2.5cm 的甜瓜。3.2薄皮甜瓜oriental melon1 NY/T 427—2007果肉厚度一般不大于2.5cm的甜瓜。3.3哈密瓜Hami melon特指我国新疆地区生产的脆肉型厚皮甜瓜。4 要求4.1 环境与生产产地环境条件应符合NY/T391要求。生产过程中农药使用应符合NY/T393的规定，肥料使用应符合NY/T394的规定。4.2 感官应符合表1的规定。表 1感官要求要求项目成熟适度、果实新鲜成熟度端正果型无明显果面缺陷(缺陷包括腐烂、霉变、异味、冷害、冻害、裂缝、病虫斑及机械伤等)果面缺陷4.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2 理化指标单位为克每百克指标项目薄皮甜瓜哈密瓜厚皮甜瓜西瓜9≥11≥10≥10可溶性固形物≤0.2≤0.2≤0.2≤0.2总酸(以柠檬酸计)4.4卫生指标应符合表3的规定。表 3卫生指标单位为毫克每千克指标项目≤0.05无机砷(以 As 计)≤0.1铅(以 Pb计)≤0.05镉(以Cd计)≤0.01总汞(以 Hg计)≤1.0氟(以F计)≤4亚硝酸盐(以 NaNO,计)0.02乙酰甲胺磷(acephate)≤0.5马拉硫磷(malathion)≤0.05辛硫磷(phoxim)2 NY/T 427—2007表3(续)单位为毫克每千克项目指标乐果(dimethoate)≤0.5敌敌畏(dichlorvos)≤0.2毒死蜱(chlorpyrifos)≤0.05溴氰菊酯(deltamethrin)≤0.05氰戊菊酯(fenvalerate)0.2氯氰菊酯(cypermethrin)≤0.05百菌清（chlorothalonil)≤1三唑酮(triadimefon)≤0.1多菌灵(carbendazim)≤0.54.5净含量西甜瓜包装产品净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号的规定。5 试验方法5.1 感官感官检测按 NY/T 896 的规定，随机抽取西甜瓜样品。用膜的方法检测异味。用口尝的方法检测果实成熟程度。用目测法进行其他感官项目的检测。5.2理化指标5.2.1 可溶性固形物按GB 10788 规定执行。5.2.2总酸按GB/