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高考论述类文本专题训练-含答案 中国烹饪技艺源远流长，受到许多传统文化因素的影响，包括阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说等等。这些因素共同促成了中国饮食文化的博大精深。 中国饮食文化经历了四个发展阶段，包括生食、熟食、自然烹饪和科学烹饪。至今已经推出了6万多种传统菜点、2万多种工业食品，以及五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派。这些成就赢得了“烹饪王国”的美誉。 中国的烹饪技术强调食医结合，与医疗保健有密切的联系。几千年前，人们就有“医食同源”和“药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，制作出各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。中国饮食文化注重养生，素食为主，重视药膳和进补。同时，讲究“色、香、味”俱全，有五味调和的境界。 古代的中国人特别强调进食与宇宙节律协调同步。不同季节、气候下吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。在《礼记?月令》中就有明确的记载。孔子说的“不食不时”，也包含了定时吃饭和不吃反季节食品的意思。西汉时，皇宫中开始用温室种植“葱韭菜茹”。这种强调适应宇宙节律的思想意识是中国饮食文化所独有的。 “阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五种，并产生了“五味”说，而且还削足适履地把谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷…‘五肉”“五菜”“五果”的固定模式。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也”（《礼记?郊特牲》），并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。这种说法被后来的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。 在2004年至2007年，欧盟组织了一个名为“飞行中的椋鸟”的研究，动用了意大利、法国、德国、匈牙利和荷兰等国的七个研究机构，成员中有生物学家、物理学家、计算机科学家。他们的目标不仅是收集数据，还要改进对鸟群的3D模拟，以便帮助人们理解人类的群体行为，如时尚、风潮、金融市场的群体行为。其中物理学家卡瓦尼亚选择了意大利罗马的马西莫宫，它位于火车站附近一个开阔的广场上，广场四周都是树。冬季的每个下午，椋鸟在罗马郊外觅食后都会回到这里的鸟窝。黄昏时分，这些鸟群会在天空中上演半个多小时的特技表演，它们有时像一股烟雾，有时又像一条摆动的缎带。 卡瓦尼亚和他的团队把鸟群的移动做成了3D图像后，发现鸟群中鸟的分布是不均匀的。在鸟群边缘的鸟比中心更密集，就像在一辆拥挤的公交车上，中央的乘客悠闲地聊天，车门附近却很拥挤。更有趣的是，鸟群中的鸟能看到它附近的15只到16只同类，但它只关注它两侧的六七只鸟的活动。邻近的鸟距离它自己的远近不重要，重要的是同类的数量。它们只根据邻近的同类来改变飞行速度和方向，这就能保证整个鸟群朝同一方向飞行。为什么进化选择了“六”或“七”作为神奇的数字？一种解释是“七”是鸟类认知能力的极限，它们无法跟踪七个以上的物体的活动；另一种解释是，“七”是在群体中传递信息时的最佳数字。你也许以为你沟通的个体越多越好，但如果你跟太多人沟通，你会得到太多嘈杂的不准确的信息。这样的话，如果发生了什么重要的事情，你搞清楚状况之后可能就为时已晚了。 选项解析： 4. A、B、C三项都符合原文意思，而D项表述不准确。原文中并没有提到鸟类的视觉系统比人类的发达，也没有提到鸟类的新陈代谢和肌肉反应速度更快。 5. A、B、C三项都是描述原文内容的，而D项表述不准确。原文中并没有提到椋鸟群的飞翔给科学家提供了很好的材料，只是简单地描述了这个研究的目标和过程。 科学家发现，鸟群的移动与人类活动中人群的分布情况很相似。鸟群中的鸟能看到附近15到16只同类，但只注意自身两侧的六七只鸟，根据它们来调整飞行。有人认为，沟通的个体并非越多越好，最佳数字是“七”。 A. 了解动物的行为方式对于理解人类自身和群体行为有帮助。虞舜和唐尧是帝王的典范，他们当政时中国还是原始社会，没有阶级和国家，文字也很简单，写在谤木上很困难。随着奴隶制和封建制社会的发展，文字发达了，但纳谏之举却行不通了，谤木变成了交通要道口的标志，也就是华表的起源。 B. 人群在遇到紧急情况时容易发生踩踏事件，而成群的动物却不会，因为人类在群体活动时没有互动规则。大型的鸟类如天鹅和塘鹅会以V字形梯形编队飞行，避免碰撞，降低阻力，增加飞行距离和效率。科学家和机构进行“飞行中的椋鸟”的研究，以便帮助人们理解人类在时尚、金融市场等方面的群体行为。 7. 文章主要讲述了什么？ 文章主要讲述了鸟群的移动和人类群体行为的相似之处，以及华表的起源和演变过程。 8. 文章中提到的“谤