NY_T 2376-2013农产品等级规格 姜.pdf

ICS 67.080.20B 31NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 2376—2013农产品等级规格各姜Grades and specifications of agricultural products-Ginger2013-09-10发布2014-01-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 2376—2013前言本标准按照GB/T1.1--2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国农业部提山。本标准由全国蔬菜标准化技术委员会（SAC/TC467)归口。本标准起草单位：重庆市农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部农产品质量安全监督检验测试中心（重庆）。本标准主要起草人：杨俊英、柴勇、熊英、褚能明1 NY/T2376—2013农产品等级规格各姜1范围本标准规定了姜等级和规格的要求、抽样方法、包装和标识。本标准适用于鲜食姜，不适用于加工用姜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法国家质量监督检验检疫总局令（2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1等级3.1.1基本要求姜应符合下列基本要求：清洁，无杂质；无腐烂、变质和异味；无冻害及严重病害；整理基本完好。3.1.2等级划分在符合基本要求的前提下，姜分为特级、一级和二级，各级应符合表1的规定。表1姜等级等级要求同一品种。形态一致、块茶完整；表面新鲜、光滑，色泽一致；无皱缩失水，无机械伤，无病虫害造成的特级损伤同一品种。形态基本一致、块举较完整；表面较新鲜、较光滑，色泽较一致；表皮无明显皱缩失水和病一级虫害造成的损伤同一品种或相似品种。形态允许有少量不一致，允许有少量不完整块苯；表皮允许轻微皱缩失水和二级病虫害造成的损伤；允许有发芽迹象；允许有轻微的虫蚀现象；允许轻微的木栓化裂缝3.1.3允许误差a）按质量计，特级允许5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求；b）按质量计，一级允许10%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求；c)按质量计，二级允许10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。3.2规格3.2.1规格划分按单株块茶质量确定，分为大、中、小：个规格。具体要求见表2。1 NY/T2376—2013表2姜规格单位为克规格大(L)(M)小(S)质量≥300≤200200~300同一包装中的最大和最小质量的差异≤50≤30203.2.2允许误差规格的允许误差范围按质量计允许有10%的姜不符合相应规格的规定，但应符合下一级规格的要求。4抽样方法抽样方法按GB/T8855的规定执行，抽样数量见表3。表3抽样数量批量件数≤100101~300301~500501~10001 000抽样件装5.1包装要求同一包装内的产品等级、规格应一致。包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性。5.2包装材料包装容器应清洁卫生、无污染、无异味、有透气孔。包装材料应符合相关规定。5.3净含量净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005)第75号的规定。5.4限度范围每批受检产品质量和大小不符合等级、规格要求的允许误差按所检单位的平均值计算，其值不应超过规定的限度，且任何所检单位的允许误差值不应超过规定值的2倍。6标识包装上应有明显标识，应符合GB/T191的要求，内容包括：产品名称、等级、规格、产品执行标准编号、生产者及详细地址、净含量和采收、包装日期等。标注内容应字迹清晰、完整、准确、且不易褪色。2 中华人民共和国农业行业标准姜农产品等级规格NY/**中国农业出版社山版（北京市朝阳区麦子店街18号楼）（邮政编码：100125网址：)北京吕平环球印刷厂印刷新华5店北京发行所发行各地新华5店经销***开本880mm×1230mm1/16印张0.5字数10千字2014年1月北京第1次印刷2014年1月第1版3号：16109·2934定价：12.00元版权专有侵权必究举报电话：（010Y/T2376--2013