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- 2023-08-09 发布于山东
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第14卷第6期 食品安全质量检测学报 Vol. 14 No. 6
2023年3月 Journal of Food S yandQuality Mar.,2023
代表性黄白化品种扁形绿茶化学品质特征解析
许继业1.2，彭佳堃
壁12，蔺志远12，戴伟东，谭俊峰，林智1
310008;
（1.中国农业科学院茶叶研究所/农业农村部茶叶质量安全控制重点实验室，杭州
2．中国农业科学院研究生院，北京 100081)
摘要：目的 探究不同黄白化品种扁形绿茶主要化学成分差异及其汤色、滋味特征。方法 采用超高效液
相色谱-三重四极杆串联质谱法(ultra p
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