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压面机安全操作规程 ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- 压面机安全操作规范 一、压面机安全操作规程 1、压面机在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下 进行安装调正，确定正确牢固时，方可进行运行。 2、压面机操作时，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面 条及扣压轴轮。 3、压杆、滚轮等严禁放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他。 4、使用完毕后切断电源，要对压面轮及其他可卸部件进行单独清 洗，严禁用水冲洗带电设备。 二、使用方法 1、轧片工序:先将准备好的水和面按0.28:1或0.3:1h混合均 匀，再将两轧辊调成较小间隙。(调节旋钮旋转一周前进1.75 毫米)，压辊运转中将湿面粉由面斗装入两辊夹隙内，使混合 不均匀的颗粒碾平，第二便是当增大间隙，将其轧成面片，七 条前的面片映在3-5毫米，用卷面辊卷好，放在面辊支架上。 2、切条工序:将所要切制成面条规格的切面丝刀推入丝刀口，使 丝刀传动齿轮预计内齿轮接触，用手转动带轮或由扳手转动轴 头，顺时针旋转时向里推进丝刀，压辊可转动时证明齿轮咬合 好。将压面棍调至无间隙，然后旋钮送回约0.7-1圈，即为出 条片厚1.5毫米，这时可进行切条工作。将放在面斗支架上的 面片端用手领入转动的两辊间隙，经两次轧制后自动进入丝 刀，切出面条垂入托盘。见到出片端头弯曲不能入丝刀时，可 将弯头去掉(弯头一般由于面硬或过厚造成)，操作者应及时 将切出的面条领出、断开。放入其它器皿。更换丝刀时先断开 主机电源用扳手按逆时针转动带轮轴头，丝刀即可拉出，使用 ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- 完毕后，将扳手去下。 压面机安全管理规定 1、开通电源检查机器运行情况，如有异常停机禁止使用。 2、使用时操作者必须专心一致，调试好滚轴距离，女员工 要盘好头发以免头发随同原料一起卷入滚轴，且要卷起衣 袖以免长出的袖口随同原料卷入滚轴。 3、手伸送原料时要谨慎，以免手指连同原料卷入滚轴发生 意外。 4、使用完毕清洁各部件，每月由工程部人员对主机维护一 次。 ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------