SC_T 6041-2007水产品保鲜储运设备安全技术条件.pdf

ICS 65.060.99B 94SH中华人民共和国水产行业标准SC/T 6041--2007水产品保鲜储运设备安全技术条件Storage and transport equipment for aguatic products--safety technical requirements2007-12-18发布2008-03-01实施中华人民共和国农业部发布 SC/ T 6041—2007前言本标准由中华人民共和国农业部渔业局提出。本标准由全国水产标准化技术委员会渔业机械仪器分技术委员会归口。本标准起草单位：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所。本标准主要起草人：徐皓、蔡淑君、郑晓伟。I SC/ T 6041--2007水产品保鲜储运设备安全技术条件1范围本标准规定了冷冻、冰鲜、活体水产品储运装备在设计、制造、安装及操作等的安全技术条件。本标准适用于冷库、冻结机、输送机、制冰机、冰柜、海上收鲜船、活鱼运输箱、活鱼运输车船，以及增氧装置、杀菌装置等水产品保鲜储运设备。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB150钢制压力容器GB2893.1图形符号安全色和安全标志第1部分：工作场所和公共区域中安全标志的设计原则GB 50072冷库设计规范GB 5083生产设备安全卫生设计总则GB5226.1机械安全机械电气设备第1部分：通用技术条件GB/T8196机械安全防护装置固定式或活动式防护装置设计与制造一般要求GB9237-2001制冷和供热用机械制冷系统安全要求GB12158防止静电事故通用导则GB/T14776人类功效学工作岗位尺寸设计原则及其数值GB/T15706.1机械安全基本概念与设计通则第1部分：基本术语、方法学GB/T15706.2--1995机械安全基本概念与设计通则第2部分：技术原则与规范GB/T16251工作系统设计的人类工效学原则GB/T16855.1机械安全控制系统有关安全部件第1部分：设计通则GB/T16856机械安全风险评价的原则GB/T17248.5声学机器和设备发射的噪声工作位置和其他指定位置发射声压级的测量环境修正法GB17799.4电磁兼容通用标准工业环境中的发射标准GB/T18202室内空气中臭氧卫生标准GB18528作业场所紫外辐射职业接触限值GB/T20000.4标准化工作指南第4部分：标准中涉及安全的内容GBJ87工业企业噪声控制设计规范JB/T7216卧式平板冻结机JB/T7222大型氨制冰设备JB/T7244食品冷柜SC/T8075渔船冰鲜鱼舱绝热结构形式SC/T 80866渔船制冷机组安装技术要求1 SC/ T 6041-20073 术语和定义GB/T20000.4和GB/T15706.1中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3. 1冷冻水产品储运装备storage and transport equipment for frozen aquatic products储藏和运输冻结水产品的设备，如冻结机、冷库等。3. 2冰鲜水产品储运装备storage and transport eguipment for iced aquatic products储藏和运输冰鲜水产品的设备，如制冰机、冰（冷)柜、收鲜船、输送机等。3. 3活体水产品储运装备facilities for transporting live aquatic products储藏和运输活体水产品的设备，如活鱼运输箱、活鱼运输车、活鱼运输船、增氧装置、杀菌装置等。3. 4收鲜船buyboat在渔场收购驳运水产品的船舶。3.5活鱼运输箱alive fish container配有保活功能的专用容器，可装载于车、船以运输或暂养活体水产品。3.6活鱼运输车，船alive fish transport vehicle and carrier配有保活装置，专门用于运输活体水产品的汽车或船舶。4危险因素4.1概述应依据GB/T16856的规定，确定可能发生在各类水产品保鲜储藏设备上的或整个储运过程各环节中的危险因素。4.2机械危险4.2.1设备的运动部件(如传动装置、输送装置等)在工作过程中对人体可能造成挤压、引人或卷人。4.2.2设备和零部件由于形状因素，其锐边、尖角可能对人体造成刺伤或扎伤。4.2.3设备的结构不合理或不合理使用，由于松动、破裂，可能产生散落、冲击、抛射、倾倒。4.2.4设备在进行装配、操作、维修或保养时，可能造成人员跌落。4.2.5由于维修人员操作空间窄小或操作不便可能遭受的碰撞、夹